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3 kirjaa tekijältä Benoit R Sorel

L'agroécologie - Cours Théorique

L'agroécologie - Cours Théorique

Benoit R Sorel

Books on Demand
2015
pokkari
Qu'est--ce que l'agro cologie ? Pourquoi la pratique--t--on ? Pour r pondre ces questions, nous allons identifier les bases scientifiques et historiques de cette nouvelle forme d'agriculture biologique. Nous verrons quelles strat gies conomiques elle privil gie, quelle mod le de soci t elle entend soutenir. Ses principes et ses conceptions sp cifiques du travail agricole seront expliqu s. Les consid rations d'ordre psychologique, de m me que les initiations spirituelles qu'elle pourrait permettre, seront mises en lumi re. Enfin, ses implications philosophiques seront rendues explicites et sa place parmi les autres formes d'agriculture sera pr cis e. Nous conclurons par un sc nario de l'agriculture en France l'horizon 2050. Ce cours th orique, exhaustif dans ses perspectives, est r dig l'attention des personnes qui souhaitent d marrer une petite activit agricole, ou un grand jardin, en alliant productivit , respect de la Nature et panouissement humain. Il est une alternative aux pr sentations officielles de l'agro cologie par le minist re de l'agriculture et les syndicats agricoles: il s'agit d'affirmer les bases et de tracer la voie pour le futur, afin que cette nouvelle agriculture ne soit ni une mode ni un projet de l'administration, mais une forme inali nable du lien entre l'Homme et la Nature. Ce cours est compl t par le cours technique d'agro cologie, dans lequel nous d taillons la mise en pratique.
L'élevage professionnel d'insectes

L'élevage professionnel d'insectes

Benoit R Sorel

Books on Demand
2016
pokkari
Vous souhaitez d marrer une activit d' levage professionnel d'insectes ? Vous souhaitez faire voluer vos levages et vous tes la recherche de pistes tant th oriques que pratiques pour innover ? Vous souhaitez apporter fiabilit et adaptabilit vos levages ? Nous vous proposons pour cela une m thode globale, valable pour toutes les esp ces et pour tous les contextes conomiques. Elle repose sur une combinaison in dite des pratiques de gestion de qualit selon A. Deming avec des l ments de sociologie des sciences et des techniques selon B. Latour. Avec cette perspective originale, nous mettons en lumi re les points conomiquement strat giques: le d marrage de l' levage, sa maintenance au quotidien, l' valuation et l'ajustement de la qualit des insectes, et enfin l'adaptation de l' levage aux fluctuations des contraintes conomiques. Pratiquement, nous expliquons comment il faut g rer au mieux des probl matiques que la litt rature d di e aborde peu: l'ad quation de l' levage au cahier des charges, la gestion des difficult s, l'acquisition d'une compr hension th orique du fonctionnement de l' levage et la cr ation et transmission du savoir-faire. L'objectif de cette m thode est de vous aider maintenir sur le long terme une production d'insectes de qualit .