Kirjahaku

Nutrition is a topic of wide interest and importance. In spite of growing understanding of the underlying biochemistry, and health campaigns such as 'five-a-day', increasing obesity and reported food allergies and eating disorders, as well as the widely advertised 'supposed' benefits of food supplements mean that a clear explanation of the basic principles of a healthy diet are vital. In this Very Short Introduction, David Bender explains the basic elements of food, the balance between energy intake and exercise, the problems of over- and under-nutrition, and raises the question of safety of nutritional supplements. ABOUT THE SERIES: The Very Short Introductions series from Oxford University Press contains hundreds of titles in almost every subject area. These pocket-sized books are the perfect way to get ahead in a new subject quickly. Our expert authors combine facts, analysis, perspective, new ideas, and enthusiasm to make interesting and challenging topics highly readable.

Inhaltlich unver nderte Neuauflage. Die Bew ltigung vielz hliger Anspr che aus einer komplexen Unternehmensumwelt und der versch rfte Wettbewerb um Zusch sse und Kunden geh ren zu den zentralen Aufgaben, mit denen sich Sozialunternehmen zuk nftig auseinandersetzen m ssen. Die vorliegende Arbeit nimmt sich dieser Thematik an und skizziert, wie Unternehmen des Sozialwesens mithilfe des Stakeholder- Management-Ansatzes die Erwartungen der relevantesten Anspruchsgruppen erkennen und diese in die strategische Unternehmensplanung integrieren k nnen. Dazu werden eingangs der Gegenstandsbereich der Sozialen Arbeit und Aspekte der verst rkt gef hrten Qualit tsdebatte thematisiert. Im Anschluss daran wird auf das Konzept des Stakeholder-Managements eingegangen und aufgezeigt, dass Sozialunternehmen durch die Einbeziehung strategischer Kennzahlen in den Stakeholder-Management-Prozess sowohl die systematische Integration wichtiger Anspruchsgruppen als auch die Durchf hrung von Qualit tsmanagementma nahmen erm glicht wird. Dieses Buch richtet sich an F hrungskr fte sozialer Einrichtungen und deren Mitarbeiter, Studierende der Sozialarbeitswissenschaft sowie an Interessierte aus den Bereichen Gesundheits- und Pflegemanagement.