Pflanzliche Lebensmittelalternativen
David Julian McClements; Lutz Grossmann; Anja Maria Wagemans · ISBN 9783031526381
Julkaistu 2024 Kieli saksa nidottu
Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher*innen reduzie...