Kirjahaku

Este libro es un sue o hecho realidad. La idea surge de todos los obst culos que enfrentamos en mis d as del colegio de Chef en Le Cordon Bleu. Es un libro did ctico con el que los amantes de la cocina, como estudiantes, ampliar n sus conocimientos en las t cnicas profesionales de la cocina.Agradezco a mi amiga Alma Rosa Garc a Lorenzana por toda su ayuda y colaboraci n para concluir esta obra.

Esta es la historia de mis tres abuelas yyo, un libro basado en hechos reales.Una de mis abuelas es la afamada"Locha", Elo sa Vel squez, tan presente en la historia de Guatemala.Pero en estas p ginas, descubrir n a la verdadera "Locha", a quien Guatemala nunca conoci . Solo sus familiares mas cercanos supimos quien era realmente y yo supe en carne propia de lo que era capaz.