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1000 tulosta hakusanalla Jose Duarte

La famille Duarte à la Table: Repas de famille

La famille Duarte à la Table: Repas de famille

José Duarte

Independently Published
2018
nidottu
Les repas de famille Sont toujours des occasions mythiques et de f tes, chacun arrive comme lui conviens avec une disposition de parler un peu sur son souci du moment o simplement se laisser aller au plaisir de table.Les repas commencent par un ap ritif avec ou sans alcool, les petits enfants se pr pare pour grignoter les premiers b tonnets de l gumes ( dipps) ou salpic o fabriqu au Portugal, etc.L'Av ou Omi pr parent la cuisine et entre deux temps, profite de la pr sence des petits enfants, pour les idol trer et prendre du plaisir les appr cier.
Vertaile hintoja
L'art de la table moderne 2019: L'art de la table révision 2019

L'art de la table moderne 2019: L'art de la table révision 2019

Jose Duarte

Independently Published
2019
nidottu
Ce dossier a comme objectif de renforcer les connaissances des apprentis et apprenties en accueil en restauration et service dans le m dical. Sert aussi comme aide-m moire aux professionnels, responsables de la branche h teli re et restauration.Je ne pouvais pas crire ce dossier sans faire un petit r sum historique. Comme nous savons une transformation radicale des habitudes alimentaires c'est transform dans les pays occidentaux. En Suisse les gens mangent de moins en moins la cuisine r gionale. Ce changement est devenu cause de l'arriv e des importations de marchandise et l'arriv e des migrants en masse, le manque de rigueur de beaucoup de professionnelles de la branche pour des raisons conomiques, pratique et valorisation plut t d'image individuelle.
Vertaile hintoja
L'art de la table moderne: Le bon service

L'art de la table moderne: Le bon service

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2015
nidottu
L'art de la table moderne Est un dossier a comme objectif de renforcer les connaissances des apprentis et apprenties en accueil en restauration et service dans le m dical, sert aussi comme aide-m moire aux professionnels, responsables de la branche h teli re et restauration. Je ne pouvais pas crire ce dossier sans faire un petit r sum historique. Comme nous savons une transformation radicale des habitudes alimentaires c'est transform dans les pays occidentaux. En Suisse les gens mangent de moins en moins la cuisine r gionale. Ce changement est devenu cause de l'arriv e des importations de marchandise et l'arriv e des migrants en masse, le manque de rigueur de beaucoup de professionnelles de la branche pour des raisons conomiques, pratique et valorisation d'image. Le changement en cuisine et l'arriv e de la cuisine nouvelle tendance comme la cuisine spontan e et mol culaire les designers de la nouvelle vaisselle, assiettes couverts et verres ont fait basculer les cuisiniers dans une cuisine d'imagination, s'en concentrent dans une pr sentation visuelle et dans une cuisine spectacle o la valeur du produit est masqu e pour sa raret au d triment de sa valeur gustative. Les cuisiniers malins ont compris que les clients sont souvent des initi s dans le domaine. La prouve, c'est que dans ce genre de cuisine le client paye fr quemment cher, mais le mot, n'est pas bon a disparu et remplac par a ne me convient pas... c'est politiquement correct. Mais avec un r sti mal cuit et sans go t. Autrefois le client aurait dit votre r sti n'est pas bon
Vertaile hintoja
Les bons gestes en salle à manger: la perfection dans les gestes

Les bons gestes en salle à manger: la perfection dans les gestes

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2015
nidottu
Ce dossier en d sordre est un aide-m moire pour les collaborateurs et collaboratrices de service et accueil dans la restauration et h tellerie. Il vous apporte un regard aux petits gestes de notre comportement et habitudes au quotidien. Il casse la routine d je sais... et d je le fais tellement de fois que je le fais avec les yeux ferm s. Et souvent quand on loupe on est triste comme une star de foot que loupe son penalty. Dans notre m tier Ilya une seul fa on de r ussir est de s'entra ner comme un joueur de guitare, pratiquer chaque jour les bons gestes jusqu perfection. Chaque jour un bon geste pour le chemin du bonheur Auteur
Vertaile hintoja
L'art de la table moderne: Nouvelles tendances

L'art de la table moderne: Nouvelles tendances

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2015
nidottu
Ce dossier a comme objectif de renforcer les connaissances des apprentis et apprenties en accueil en restauration et service dans le m dical, sert aussi comme aide-m moire aux professionnels, responsables de la branche h teli re et restauration. Je ne pouvais pas crire ce dossier sans faire un petit r sum historique. Comme nous savons une transformation radicale des habitudes alimentaires c'est transform dans les pays occidentaux. En Suisse les gens mangent de moins en moins la cuisine r gionale. Ce changement est devenu cause de l'arriv e des importations de marchandise et l'arriv e des migrants en masse, le manque de rigueur de beaucoup de professionnelles de la branche pour des raisons conomiques, pratique et valorisation d'image. Le changement en cuisine et l'arriv e de la cuisine nouvelle tendance comme la cuisine spontan e et mol culaire les designers de la nouvelle vaisselle, assiettes couverts et verres ont fait basculer les cuisiniers dans une cuisine d'imagination, s'en concentrent dans une pr sentation visuelle et dans une cuisine spectacle o la valeur du produit est masqu e pour sa raret au d triment de sa valeur gustative. Les cuisiniers malins ont compris que les clients sont souvent des initi s dans le domaine. La prouve, c'est que dans ce genre de cuisine le client paye fr quemment cher, mais le mot, n'est pas bon a disparu et remplac par a ne me convient pas... c'est politiquement correct. Mais avec un r sti mal cuit et sans go t. Autrefois le client aurait dit votre r sti n'est pas bon
Vertaile hintoja
L'organisation de banquets et buffets: Mise en place de banquets

L'organisation de banquets et buffets: Mise en place de banquets

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2015
nidottu
Introduction l'organisation d'un vent La bonne organisation d'un banquet ou buffet commence pour la v rification de la date de la manifestation. La premi re question se poser est la suivante; je suis capable de le faire j'ai les ressources humaines et de mat riel pour traiter tel demande ? L'organisation d'un buffet ou d'un banquet est un exemple caract ristique qui suppose un travail d' quipe et de la coordination de tous les secteurs de l'entreprise. Ce genre de manifestation est caract re social ou priv e. Locaux, infrastructure et savoir-faire sont mis disposition du client. Il en va de m me pour les manifestations d'ordre commercial.
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Vin et santé

Vin et santé

José Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2015
nidottu
Le vin un ami qui se peut transformer en faux ami ... Comment conjuguer thique et morale en parlant du vin: Depuis quelques ann es des professionnels de la sant donnent des conseils sur les vertus du vin. Beaucoup des crivains et scientifiques se sont int ress aux vertus du vin travers les si cles. Mais contrairement aux directives de l'OMS (organisation mondiale de la sant ), dit que les informations sur les vertus du vin peut provoquer des pi ges et glissades plus cons quentes que les b n fices.Mais les professionnels de la sant en argument sur des statistiques faites entre les ann es 60 et 70 o les scientifiques sont souvent en contradiction sur l'objectivit de ses statistiques pour une d duction simple que les nouveaux produits et habitudes alimentaires viennent sur le
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O apaixonado do bus 7

O apaixonado do bus 7

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2016
nidottu
Este romance parte de uma hist ria verdadeira, mas o autor deu-lhe uma volta de fantasia romanesca para que a hist ria ganha-se mais alicer o de romance, criando de personagens e hist rias de vida muito perto do real. O autor ao escrever este romance tamb m viajou com as personagens, assim deu a autenticidade s hist rias romanescas. O autor deixa aqui alguns pontos de reflex o sobre o ego smo, vacuidade, toler ncia, racismo, fugacidade, orgulho, soberba, arrog ncia. O amor uma doen a agrad vel aonde se gosta de sentir no come o, no meio e no fim de vida, como uma dorzinha que nunca passa e que se gosta de guardar. Do, r , mi, f , sol, l , si, do. Dar for a s tuas ideias sem amassar as dos outros assim encontras a alegria.
Vertaile hintoja
O guia do bom empregado de mesa: Iniciação ao serviço de mesa Nos restaurantes, cafés e cantinas

O guia do bom empregado de mesa: Iniciação ao serviço de mesa Nos restaurantes, cafés e cantinas

José Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2016
nidottu
Este pequeno livro vai mudar a vida de muitos empregados e empregadas de mesa ou todas as pessoas que trabalhem ou queiram trabalhar nos restaurantes, caf s e bares. Pois centenas e centenas de pessoas uma vez na sua vida trabalharam ou v o trabalhar como empregados de mesa sem ter um guia para aprender e melhorar os conhecimentos. A profiss o de empregado de mesa n o se inventa, ela uma profiss o com as suas normas bem estabelecidas, a chave de ouro a forma o. Para trabalhar como empregado de mesa ou empregada de mesa deve-se conhecer as bases desta linda profiss o. Sem forma o a simples atividade vem um purgat rio e mesmo inferno para muitos que pensam que f cil servir um caf , uma francesinha, uma bifana, um copo de cerveja ou um copo de vinho, sem forma o estas pessoa n o s o empregados de mesa s o transportadores de cerveja ou caf mas n o s o empregados de mesa falta-lhes o saber, amor e motiva o ao oficio.Neste livro o autor vai oferecer uma possibilidade de entrar no mundo de acolho e servi o de mesa que foi a primeira profiss o dos pr ncipes dos Reis e vai vos fazer viajar com os alimentos os seus conhecimentos e os servi os de mesa. Os empregados de mesa s o os progenitores dos mordomos eram sempre irm os ou primos do Rei foi e uma profiss o de nobreza.
Vertaile hintoja
As minhas dúvidas & Certezas: O palhaço das cortes dos Deuses

As minhas dúvidas & Certezas: O palhaço das cortes dos Deuses

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2016
nidottu
Pr logo Eu quero ser um crente humielde e critico N o consegui dormir durante alguns dias a pensar nos acontecimentos de injusti as e crimes contra os mais desfavorecidos no mundo e um sentimento de revolta e desconfian a chegou a mim e tive vontade de fazer um golpe de estado contra o nosso criador e Pai, para lhe perguntar o porqu da sua passividade nos acontecimentos. Aonde vimos o amor de Deus?
Vertaile hintoja
Visiter Biel/ Bienne pas à pas!: Histoires et souvenirs

Visiter Biel/ Bienne pas à pas!: Histoires et souvenirs

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2017
nidottu
Un peu d'histoire de la ville de Bienne Selon les archives, en 1142 Bienne fut cit e pour la premi re fois sous le nom de Belna dans un registre. La fondation de la ville a eu lieu entre 1220 et 1230 par le prince- v que de B le. Le territoire de celui-ci s' talait au sud jusqu'au lac de Bienne. Biel a t construite sur le mont calcaire de la source romaine, en face de la cit de Nidau appartenant au conte de Neuch tel et de Nidau. Depuis le 13e si cle, la localit peut tre consid r e comme une v ritable ville. Sous le prince- v que de B le, sous la protection de Berne Bienne a d velopp sa propre administration urbaine et a obtenu sa souverainet . Au 15e si cle, la ville re ut le droit de lever des troupes dans le vallon de St. Imier. Elle participa plusieurs campagnes militaires. Depuis 1478, elle devint alli e de la conf d ration et tait repr sent e par deux d put s la Di te f d rale. En 1528 Bienne devint d finitivement r form e. Une pid mie de Peste frappa la ville durement en 1564. Plus de la moiti des 1200 habitants y perdit la vie. Le nom Biel / Bienne est officiel depuis 2005. Sources: https: //fr.wikipedia.org/wiki/Bienne#Histoire www.altstadt-biel.ch
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Pensamentos: Palavras e emoções

Pensamentos: Palavras e emoções

José Duarte

Independently Published
2018
nidottu
Os pensamentos ocupam um grande espa o na vida de um HOMEN, e se alteram conforme o tempo e a idade, podem ser agrad veis como agressivos, todos n s conhecemos estes pensamentos que nos fazem alvoro ar e dessossegar, claro que tamb m temos aqueles que nos fazem feliz e importantes, e aqueles que nos fazem sonhar e amar, mas com a idade outros pensamentos chegam s o os da solid o e os do abandono ou aqueles que nos dizem tarde para sonhar e realizar novos projetos Estes chegam com a reforma e se prolongam at ao fim da nossa vida Tornam-se momentos de reflex o rotativos aonde se analisa uma certa decad ncia da vida passada. Estes pensamentos v o ocupar um espa o vazio das solu es e causar o detrimento da vida Humana.Mas a maquina da vida dos pensamentos est lan ada e s com a avaria da maquina que os pensamentos terminam talvez Penso para n o morrer h vezes, temo-nos de nos zangar com a vida Boa leitura O autor
Vertaile hintoja
La ville de Nidau BE: Un regard sur la Ville

La ville de Nidau BE: Un regard sur la Ville

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2017
nidottu
La Ville de Nidau et le tourisme Nidau, une offre touristique large, les visiteurs peuvent s'offrir, des espaces de rel chement soit au bord de la rivi re, plage sur le lac avec de structures pour les enfants et adultes, plage de gazon avec de piscines surveill es. Confort et s curit sont garantis. Les promenades en ville sont tr s int ressantes, cause, de l'architecture, qui donne une image des anciens habitants. La ville de Nidau offre des h tels 10 minutes pied du centre de la ville, la gastronomie est garantie pour quelques dizaines de restaurants et boulangeries, Nidau, on trouve encore des artisans en plusieurs domaines Comme un grand magasin, une pharmacie, droguerie, une poste et deux banques. Tous dans un rayon de 300 m tres. Les transports sont servis par le bus de la ville de Bienne, gare, chaque 10 minute o par le train r gional chaque 30, minutes.
Vertaile hintoja
Port BE: Mon village de coeur

Port BE: Mon village de coeur

José Duarte

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2017
nidottu
Avant-propos Je ne pouvais pas commencer mes balades touristiques Port sans vous dire qui la commune de Port est le village de mon coeur En effet, Port est le premier village o je me suis install apr s mon arriv e du Portugal, dans les ann es 70 (Hauptstrasse 46). C'est aussi Port que j'ai vu na tre mes enfants. J'ai particip la vie de la commune et quelques v nements avec la musique de Port, j'ai assist des dizaines de manifestations la halle de sport.Mais pour des raisons professionnelles, j'ai chang de domicile Br gg, un village qui se situe deux pas du village de Port. Je visite Port r guli rement, soit pied, soit en v lo. Port, J'ai vu des jeunes et des enfants devenir des mamans et des papas et autres devenir de grandes m res et grands-p res. En conclusion, j'ai vu le village s'agrandir en douceur et sans crainte de gagner du volume J'ai vu la nouvelle cole se construire et des nouveaux quartiers pousser comme des champignons, dans les p turages une fois r serv s aux b tails Jadis un village paysan, o on sentait le parfum typique des champs. Mais, heureusement, il reste encore quelques magnifiques fermes de style bernois un peu dispers es dans le village avec des activit s r duites.Visiter la commune de Port est une obligation pour conna tre l'histoire de la 1ʳᵉ et de la 2ᵉ correction des eaux du Jura.Je vous souhaite un grand plaisir faire des balades sur la commune pour mieux conna tre la commune de Port moderne.
Vertaile hintoja
Aegerten-BE: Sympathie et charme

Aegerten-BE: Sympathie et charme

José Duarte

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2017
nidottu
Avant-propos Aegerten a bien chang ces derni res ann es, on peut dire qu'elle est devenue une commune touristique int ressante Elle dispose d'infrastructures modernes, comme des chemins p destres le long de l'Aar et des pistes cyclables, qui permettent de rejoindre facilement Bienne et le bord du lac de Bienne.J'ai une grande sympathie pour cette commune qui a su conserver le charme de la campagne tout en se modernisant. Les sentiers naturels le long de l'Aar sont de petits paradis pour les familles et les enfants. On y trouve galement une petite plage au bord du canal (non surveill ).Le charme Royal d'Aegerten r side dans son glise B rglen, construite selon les crits en 817, l' poque romane. Elle poss de une architecture typique On trouve Aegerten plusieurs bons restaurants au bord de l'Aar (Aare en allemand), ainsi que des petits commerces, un supermarch , quelques entreprises et le centre floral de la famille Rossel, qui m rite le d tour.
Vertaile hintoja
La Vielle Ville de Bienne: Cahier du touriste

La Vielle Ville de Bienne: Cahier du touriste

Jose Duarte

Createspace Independent Publishing Platform
2017
nidottu
Ce cahier est con u pour visiter la d couverte la Vielle Ville Pendant la visite vous allez enrichir les informations sur la Vielle Ville, mais aussi pr senter la Vielle Ville Nouvelle votre fa on, avec ses petits commerces que se modernisent couramment La nouvelle fa on de consommer et les comportements actuels de la soci t doivent aussi vous inspirer pour donner du volume vos r cits. Laisser vous importer pour les sentiments de la d couverte ... la fin de la promenade en douce, vous serez envahi pour une bonne dose de bonheur mythique. Bonne visite l'auteur
Vertaile hintoja
STADT NIDAU Ein Blick auf die Stadt

STADT NIDAU Ein Blick auf die Stadt

Jose Duarte

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2018
nidottu
Nidau ist eine Kleinstadt im Kanton Bern. Die Stadt liegt unmittelbar an der Stadtgrenze von Biel. Nidau ist weiter umgeben von Ipsach und Port. Die Fl che der Stadt betr gt 1.5km2 und z hlte (Stand 31.12.2016) 6891 Einwohner. Man nennt die Bewohner Nidauerinnen und Nidauer. Nidau liegt nahe an der Sprachgrenze, eine deutliche Mehrheit spricht Deutsch (74%), gefolgt von Franz sisch (16%). Die erste Burg von Nidau wurde um 1140 durch die Grafen von Neuenburg gegr ndet und gem ss meinen Recherchen entstand die Stadt Nidau im Jahr 1338. Ein Besuch des Schlossmuseums ist fast Pflicht um die Stadt kennen zu lernen. Nidau liegt am Bielersee. Der Nidauer Hafen war f r den Schiffsverkehr im 19. Jahrhundert von grosser Bedeutung. Die Postleitzahl von Nidau ist 2560.
Vertaile hintoja
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