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Los daños causados con productos alimenticios

Los daños causados con productos alimenticios

Matías Iván Stazzone Favotti

Editorial Academica Espanola
2018
pokkari
Los da os causados con productos alimenticios son casos especiales de responsabilidad civil en tanto ostentan ciertas particularidades que dificultan la obtenci n de sentencias favorables para los consumidores afectados por un defecto de dise o o de producci n de los alimentos, o por lesiones o afecciones a la salud proliferadas a partir del consumo de los mismos. En este trabajo se identifican ciertas herramientas del mundo del Derecho que pueden ser utilizadas por los operadores jur dicos y que podr an permitir la obtenci n de resoluciones favorables a los consumidores, aun cuando no existan evidencias cient ficas sobre la causa del da o. Para ello, en primer lugar se identifica qu significa "derecho humano a la alimentaci n adecuada", abordando su evoluci n y definiendo los elementos que lo componen. En segundo lugar, se clarifica el significado de la "seguridad alimentaria", concepto muy vinculado al derecho a la alimentaci n. Por ltimo, se analiza la efectividad del sistema de responsabilidad civil para resolver esta clase de da os a trav s del estudio de la jurisprudencia relativa a la cuesti n y se eval a la necesidad del dictado de un r gimen espec fico.