Etude des stress osmotiques sur la viabilité de Saccharomyces cerevisiae
Sanjida Humayun; Rashed Noor
Editions Notre Savoir
2023
pokkari
Apr s avoir examin les r ponses cellulaires bact riennes aux chocs thermiques et aux stress oxydatifs, la pr sente recherche s'est efforc e d'explorer l'impact de l'influence combin e d'une temp rature lev e (44 C- 46 C) et de concentrations lev es de sucre (dextrose et saccharose) sur la croissance et le bourgeonnement de Saccharomyces cerevisiae SUBSC01. La croissance cellulaire a t mesur e en utilisant l'approche traditionnelle d'estimation de la densit optique 600nm (OD600) et le d nombrement des unit s formant colonies (UFC) sur les plaques de g lose jusqu' 450 minutes. Des transformations ult rieures de la morphologie de la levure et de l'arrangement cellulaire ont t constat es, et la conservation de la viabilit cellulaire dans les conditions de stress a t confirm e par des tests ponctuels. Un retard de croissance complet a t observ 45 C avec les concentrations lev es de dextrose (3,6 104 g/ml) et de saccharose (1,8 105 g/ml). En particulier, le bourgeonnement de la levure a t trouv 44 C et 45 C jusqu' 270 minutes d'incubation, et a t supprim 46 C. Dans l'ensemble, l' tude actuelle a d montr la r ponse au stress dans les cellules de levure au niveau ph notypique, ce qui est coh rent avec les connaissances existantes sur les v nements de r ponse au stress osmotique chez les levures.
