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1000 tulosta hakusanalla Heike Faller
The Savage Hits Back Revisited: Art and Alterity in the Colonial Encounter
Heike Behrend; Cora Bender; Michael Harbsmeier
Dietrich Reimer
2024
nidottu
In recent years, not only ethnographic collections, but also the European canon of art history have come under siege. The colonial history and Eurocentric bias of both the museums and the academy have increasingly been put at center stage in a fierce discussion of the legitimacy and significance of scientific, curatorial, and artistic practices in a globalized world. In a largely forgotten intervention, the curator and ethnologist Julius Lips inverted the "colonial gaze" by collecting images of Europeans from colonial contact zones. Published in exile in 1937, "The Savage Hits Back" forged a contemporaneity of artistic works and opposed the aesthetics and narratives of Primitivism and Salvage Anthropology, subverting colonial power. The volume provides a fresh view of Lips' biography and work spanning three decades and four political systems in the transatlantic world. The contributors look at prewar ethnology, art history, and museum practice and explore the traces of an inverted gaze in global art and the possibility of a symmetric anthropology and art history. With an inventory catalogue of Lips' collection at the Rautenstrauch-Joest-Museum Cologne.
Das hilft bei Leaky Gut - Wie ein durchlässiger Darm uns krank macht und was wir dagegen tun können. Alles über Reizdarm & Co.
Heike Bueß-Kovács; Götz Nowak; Claus Muss
Suedwest Verlag
2019
nidottu
Die Lama-Gang. Mit Herz & Spucke 4: Auf die Hufe, fertig los!
Heike Eva Schmidt
Planet!
2023
sidottu
Lebensmittelverfahrenstechnik
Heike P. Schuchmann; Harald Schuchmann
Wiley-VCH Verlag GmbH
2005
nidottu
Wer möchte nicht wissen, was in unseren Lebensmitteln steckt und wie sie zu traditionellen oder neuen Produkten weiterverarbeitet werden? Viele Nahrungsmittel müssen, um genießbar zu sein oder den sensorischen Ansprüchen von Konsumenten zu entsprechen, erst einmal verarbeitet werden. Dieses Buch erklärt sowohl die Rohwaren und deren Inhaltstoffe als auch die Prozesstechnik, die benötigt wird, um daraus qualitativ hochwertige Produkte herzustellen. Dabei werden auch die Aspekte gesunde Ernährung und Novel Food berücksichtigt. Auf Basis des Kapitels "Lebensmitteltechnologie" in der Neuauflage des erfolgreichen Winnacker-Küchler, Band 8 (Ernährung, Gesundheit, Konsumgüter), 2004 wurde dieses Buch durch Erweiterung um einen zweiten Teil, der produktübergreifenden Lebensmittelverfahrenstechnik, erstellt. Es setzt Grundkenntnisse in der Chemie und Verfahrenstechnik voraus und umfasst die Lebensmittelkunde und -verfahrenstechnik, wie sie als Vorlesung für Ingenieure, Wirtschaftsingenieure und Lebensmittelchemiker als Haupt- oder Nebenfach angeboten wird.
