Die Akzeptanz von Insekten in der Ernährung
Oliver Meixner; Leonhard Mörl von Pfalzen · ISBN 9783658213350
Julkaistu 2018 Kieli saksa nidottu
Diese Studie untersucht für den deutschsprachigen Raum, ob seitens der Verbraucherinnen und Verbraucher eine Akzeptanz für Insekten als Nahrungsmittel gegeben ist. Die Erkenntni...