Kirjojen hintavertailu. Mukana 12 390 323 kirjaa ja 12 kauppaa.

Kirjahaku

Etsi kirjoja tekijän nimen, kirjan nimen tai ISBN:n perusteella.

1000 tulosta hakusanalla Victon-F

In silico study of Laurus nobilis essential oil

In silico study of Laurus nobilis essential oil

Juliana Deyse Amorim Vilela; Victor Elias Mouchrek Filho; Gustavo Oliveira Everton

Lap Lambert Academic Publishing
2025
pokkari
The integration of digital technologies in chemistry education is crucial to prepare students for a constantly evolving world. The PASS Online software, which allows simulations and in silico analyses, is an effective tool for promoting understanding of complex concepts and engaging students. The essential oil of bay laurel (Laurus nobilis), rich in chemical compounds with pharmacological properties, is a practical example for exploring the chemistry of natural products. The proposed approach aligns with the principles of the BNCC, encouraging the integration of different areas of knowledge and the development of critical and reflective thinking in students. Therefore, this study aimed to assess the in silico antioxidant and anti-inflammatory activity of essential laurel oil using PASS Online software as a proposal for teaching chemistry.
Qualidade nutricional da torta da amêndoa de Castanha-do-Brasil

Qualidade nutricional da torta da amêndoa de Castanha-do-Brasil

Rayone Wesly Santos de Oliveira; Victor Elias M Filho; Adenilde N Mouchrek

Novas Edicoes Academicas
2017
pokkari
A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K), tem sido discutida com frequ ncia devido seu potencial biol gico para sa de humana. Uma oleaginosa caracter stica da regi o Amaz nica com pouco incentivo para uma excelente produ o e colheita. Ainda produzida artesanalmente em sua maioria uma fonte de renda para muitos. Este trabalho visa avalia o do res duo denominado torta ap s processamento tecnol gico da extra o do leite. Utilizando os m todos, do Instituto Adolf Lutz (2008) para an lise de alimentos, foram obtidos dados f sico-qu micos de g/100g: umidade 3,2; cinzas 4,2; lip dios 63,4; prote nas 13,0; carboidratos 16,2; valor cal rico 687,4 kcal/100g. Com os resultados verificamos o alto valor proteico, e alto valor cal rico devido ao alto ndice de lip deos, este sendo em sua maioria o cido graxo linol ico, um cido graxo de relev ncia ao ser humano. Estudos mostram a alta presencia de sel nio na castanha-do-brasil, este que estar presente nos minerais totais. Um excelente antioxidante e um combatente ao c ncer, podendo n o deixar de incluir na alimenta o. A torta pode ser utilizada na elabora o de novos produtos aliment cios, ou como suplemento.