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Réponse des poulets aux régimes alimentaires à base de soja brut et d'enzymes alimentaires sélectionnées

Réponse des poulets aux régimes alimentaires à base de soja brut et d'enzymes alimentaires sélectionnées

Mammo Erdaw

Editions Notre Savoir
2022
pokkari
Bien que la farine de soja (SBM) soit une excellente source de prot ines dans les r gimes alimentaires des non-ruminants, elle est parfois inaccessible, co teuse et son approvisionnement fluctue. Le SBM peut tre partiellement remplac par du SBM complet, mais le soja complet brut (RFSB) contient des facteurs antinutritionnels (FNA). Pour viter le risque de FNA, le traitement thermique est toujours conseill , mais un chauffage excessif ou insuffisant pourrait nuire la qualit des produits. Certains FNA thermostables sont galement disponibles. Cependant, de nombreux chercheurs ont sugg r une am lioration lorsque les r gimes alimentaires contenant des FNA taient compl t s par des enzymes alimentaires microbiennes. L'objectif de cet ouvrage est donc de livrer les r sultats de la r ponse des poulets qui ont t men s lors de deux essais diff rents. Tout d'abord, une tude factorielle 3 3 + 1, avec diff rents niveaux d'enzymes microbiennes prot ase et phytase dans les r gimes, contenant 75 g de RFSB par kg de r gime, et un r gime t moin a t utilis pour la comparaison. Le deuxi me essai tait galement un arrangement factoriel 3 x 2, impliquant des niveaux variables de RFSB et de prot ase microbienne. On peut conclure que le SBM peut tre partiellement remplac par le RFSB dans les r gimes pour poulets de chair, condition que les r gimes soient compl t s par de la prot ase et de la phytase.
Vertaile hintoja
Nuggets de viande de poulet fonctionnels

Nuggets de viande de poulet fonctionnels

R Jayanthi; V Appa Rao

Editions Notre Savoir
2023
pokkari
Ce livre traite des propri t s fonctionnelles des ingr dients utilis s dans la pr paration de produits fonctionnels base de viande de poulet. Dans la pr paration des nuggets de viande de poulet, l'influence de l'ajout de fibres de fruits et du remplacement du sel de chlorure de sodium par du chlorure de potassium a t discut e et les param tres ont t analys s. La conclusion a t donn e comme le niveau standard d'ingr dients utiliser dans la pr paration de nuggets de viande de poulet haute teneur en fibres et faible teneur en sodium.
Vertaile hintoja
Performance et physiologie des poulets de chair nourris au thym, à l'adiante et au romarin

Performance et physiologie des poulets de chair nourris au thym, à l'adiante et au romarin

Ihsan Tayeb; Nechirvan Artoshi; Bünyamin Sogut

Editions Notre Savoir
2023
pokkari
L'objectif de cette tude tait d' tudier les effets de diff rents niveaux de plantes m dicinales (thymus vulgaris, Adiantum capillus-veneris L, Rosemarinus Officinalis et leur combinaison) dans le r gime alimentaire sur les caract ristiques physiologiques et les performances de croissance des poulets de chair. Au total, 288 poulets de chair mixtes ont t r partis al atoirement dans huit traitements avec trois r p titions. Le poids vif et le taux de mortalit ont t mesur s intervalles hebdomadaires. la fin de l'exp rience, les caract ristiques suivantes ont t mesur es: caract ristiques de la carcasse, h matologie, biochimie sanguine, r ponses hormonales et param tres des enzymes s riques. Les plantes m dicinales ont un effet significatif sur le poids vif, la consommation d'aliments et le pourcentage d'habillage. Le taux de mortalit en T2 et T7 tait significativement plus lev . En revanche, les plantes m dicinales n'ont pas eu d'effet sur le taux de f condit . Les traitements ont eu un effet significatif sur la graisse abdominale et le poids du foie. La poudre d'Adiantum diff rents niveaux a un effet significatif sur le poids des bourses et de la rate par rapport aux autres groupes. Les traitements ont eu un effet significatif sur les concentrations d'albumine, de globuline, de cholest rol et de glucose.
Vertaile hintoja
Production de poulets de chair

Production de poulets de chair

Renato Fernando Paludo

Editions Notre Savoir
2024
pokkari
L'objectif de cet ouvrage est de fournir des connaissances compl tes sur l'ensemble de la cha ne de production des poulets de chair. Outre la description des activit s li es l'assistance technique dans les exploitations avicoles, il comprend un programme de bios curit et pr sente l'ensemble des proc dures effectu es sur les troupeaux de poulets de chair.
Vertaile hintoja
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