Le Microonde Nel Piatto: Indagine su alterazioni su sostanze ed alimenti nei forni a microonde

Kirjan Le Microonde Nel Piatto: Indagine su alterazioni su sostanze ed alimenti nei forni a microonde (2019) on kirjoittanut Lorenzo Guaia. Kirjan kieli on italia, ja sen on kustantanut Independently Published. Kirja on laajuudeltaan 90 sivua ja se on nidottu.

Indagine-verit sugli effetti del riscaldamento a microonde in alimenti e sostanze. Chi conosce la struttura dell'acqua, ed ha una minima conoscenza sui processi chimico biologici e sui sofisticati, delicatissimi potenziali d'azione cellulare, sa che l'acqua estremamente ricettiva ai campi elettrici. Pertanto facile intuire che il processo di riscaldamento delle molecole all'interno dei forni a microonde, interagisce profondamente con le capacit dielettriche delle sostanze sensibili alle polarizzazioni, quindi ci vorrebbe estrema cautela ad agire sugli equilibri naturali. In effetti, non esistono in natura fonti di emissioni che interessano i gigahertz, ad eccezione di quelle, trascurabili, di origine cosmica. Malauguratamente i forni a microonde sono oggi cos diffusi e il loro utilizzo abitudine talmente consolidato, che sembra sciocco ed assurdo dubitare di questa tecnologia. Ormai si sa, il piacere e la comodit che determinano le scelte, e paradossalmente, la scelta salutista sembrerebbe passare in secondo piano. Il riscaldamento a microonde dunque quello che dicevo poc'anzi: un fenomeno completamente innaturale, un riscaldamento atipico; nulla a che vedere con il riscaldamento naturale, cio quello che, per essere esatti, si definisce "riscaldamento per convezione". La potente azione del capo elettromagnetico che generato dai magnetron che sono il cuore dei forni a microonde, causa scatenante di processi elettronici e molecolari strabilianti, che nel libro cerco di spiegare al meglio. Dopotutto, e a dispetto di quanto si pensi, ci sono decine di ricerche accademiche che lanciano l'allarme (citate nel libro), Uno dei pi blasonati scienziati italiani (Francesco Caponio) ha effettuato decine di studi sulle degradazioni ossidative ed idrolitiche indotte dalle MW sugli olii, ma nonostante il prestigio personale e l'importanza delle ricerche, non sembra che le sue evidenze siano state prese a riferimento da molti altri ricercatori. Anche alcuni famosi nutrizionisti italiani ne parlano, ad es. Anna Villarini in un pubblico convegnodi qualche anno fa. C' anche un suo video facilmente rintracciabile sulla piattaforma youtube. Chi vuole approfondire ne ha i mezzi, ma chi non crede per puro pregiudizio non comprender mai la verit . n. b. I forni a MW sono oggi utilizzati da tutta l'industria della manipolazione delle sostanze, grazie alla quale si ottengono composti incredibili. Un esempio? Da una proteina, si ottiene ceramica.