M. pruriens

Kirjan M. pruriens (2018) on kirjoittanut Maira Rubi Segura Campos. Kirjan kieli on espanja, ja sen on kustantanut Editorial Academica Espanola. Kirja on laajuudeltaan 136 sivua ja se on pokkari.

La b squeda de nuevas alternativas dietoterap uticas para el control de la enfermedad cr nica basada en adiposidad es el reto de la nutrici n del siglo XXI. El empleo de compuestos bioactivos con efecto antioxidante y antiinflamatorio han demostrado ser coadyuvantes al tratamiento de enfermedades complejas que presentan un desequilibrio en los mecanismos de oxidaci n e inflamaci n. M. pruriens, es una leguminosa con un importante contenido proteico, del cual se obtienen p ptidos con actividad biol gica que han demostrado potenciales efectos terap uticos en las enfermedades concomitantes del s ndrome metab lico. En el presente libro se expone el efecto antioxidante y antiinflamatorio de los derivados prote nicos de M. pruriens antes y despu s de un proceso de simulaci n digestiva gastrointestinal in vitro, con el fin de contar con evidencia cient fica del potencial empleo de biop ptidos para el dise o de alimentos funcionales dirigidos al manejo dietoterap utico de la enfermedad cr nica basada en adiposidad.