O paladar da batata

Kirjan O paladar da batata (2023) on kirjoittanut Parminder Singh Dhillon. Kirjan kieli on portugali, ja sen on kustantanut Edicoes Nosso Conhecimento. Kirja on laajuudeltaan 164 sivua ja se on pokkari.

"O paladar da batata: Teoria culin ria e receitas deliciosas para o profissional de hotelaria" um livro abrangente que celebra a versatilidade e o significado global da humilde batata. O livro aprofunda a rica hist ria deste vegetal t o apreciado, oferecendo informa es sobre os seus v rios tipos, valor nutricional e op es de armazenamento. Destina-se a um vasto p blico, incluindo estudantes de gest o hoteleira, profissionais da ind stria hoteleira e cozinheiros dom sticos que procuram expandir o seu repert rio culin rio. O livro enfatiza a adaptabilidade e a natureza despretensiosa da batata, tornando-a um "rei dos alimentos reconfortantes" nas cozinhas de todo o mundo. Apresenta uma vasta gama de pratos base de batata, desde molhos ricos a aperitivos estaladi os, oferecendo aos chefes de hotel um recurso valioso para melhorar os seus menus e deliciar os clientes mais exigentes. As receitas incluem ideias criativas para lanches, pratos principais e deliciosas saladas de batata, mostrando a capacidade da batata de absorver e real ar uma ampla gama de sabores. Ao longo do livro, os leitores s o encorajados a abra ar a alegria de cozinhar, experimentar sem medo e apreciar o maravilhoso mundo de sabores que a batata pode trazer para cada refei o.