Sous-Vide

Kirjan Sous-Vide (2023) on kirjoittanut Luís Martins. Kirjan kieli on portugali, ja sen on kustantanut Luis Martins. Kirja on laajuudeltaan 218 sivua ja se on pokkari.

"Sous-Vide: A Arte da Culin ria de Precis o" a obra-prima do renomado chef Lu s Martins, que o guiar pelo mundo da culin ria sous-vide com maestria. Este livro uma celebra o da t cnica culin ria que transforma ingredientes simples em pratos de restaurante gourmet. O Chef Lu s Martins uma autoridade na culin ria sous-vide, e sua paix o pela t cnica transparece em cada p gina deste livro. Com anos de experi ncia e um toque inconfund vel de criatividade, ele desvenda os segredos por tr s dessa t cnica revolucion ria. "Sous-Vide: A Arte da Culin ria de Precis o" oferece uma variedade de receitas que ir o encantar seus sentidos. Desde suculentos bifes at vegetais crocantes, cada prato preparado com perfei o usando o m todo sous-vide. Voc aprender a arte da precis o, dominando os tempos e temperaturas ideais para criar pratos impec veis. Al m das receitas deliciosas, este livro um guia abrangente sobre como dominar a t cnica sous-vide em sua pr pria cozinha. O Chef Lu s compartilha dicas valiosas, truques e orienta es sobre equipamentos para garantir que suas experi ncias culin rias sejam sempre bem-sucedidas. Se voc deseja elevar sua culin ria a um n vel superior e impressionar seus convidados com pratos dignos de um chef, "Sous-Vide: A Arte da Culin ria de Precis o" o guia essencial. Com este livro, voc ter as ferramentas e o conhecimento necess rios para se tornar um mestre da culin ria sous-vide e criar refei es extraordin rias em sua pr pria cozinha.