Zrozumienie problemu braku bezpieczeństwa żywnościowego wśród ulicznych sprzedawców w Durbanie

Kirjan Zrozumienie problemu braku bezpieczeństwa żywnościowego wśród ulicznych sprzedawców w Durbanie (2025) on kirjoittanut Bunana Gaby Bikombo. Kirjan kieli on puola, ja sen on kustantanut Wydawnictwo Nasza Wiedza. Kirja on laajuudeltaan 128 sivua ja se on nidottu.

Brak bezpieczeństwa żywnościowego w Republice Poludniowej Afryki nie wynika z niedoboru żywności w kraju, ale z niewystarczającego dostępu do niej przez osoby i gospodarstwa domowe znajdujące się w trudnej sytuacji materialnej. Wiele os b, kt re stracily pracę lub nie mogą znaleźc odpowiedniego zatrudnienia z r żnych powod w, jako strategię przetrwania wybiera między innymi handel uliczny. Informacje na temat stanu bezpieczeństwa żywnościowego i strategii stosowanych przez handlarzy ulicznych i ich gospodarstwa domowe w Durbanie są ograniczone. Niniejsze badanie mialo na celu zrozumienie zakresu braku bezpieczeństwa żywnościowego wśr d handlarzy ulicznych w Durbanie. Badanie przeprowadzono na pr bie 120 os b. Jego wyniki potwierdzily, że generowany doch d wynosil maksymalnie 2000 rand w miesięcznie, kt ry to doch d byl dzielony między średnio 4 czlonk w gospodarstwa domowego. W rezultacie większośc gospodarstw domowych handlarzy ulicznych znajdowala się w stanie braku bezpieczeństwa żywnościowego. Ograniczone dochody wplywaly negatywnie na jakośc ich pożywienia, w kt rym dominowaly produkty wysokokaloryczne, w związku z czym 59,2% z nich cierpialo na choroby cywilizacyjne.