Dans la soci t moderne, un certain nombre de maladies sont en augmentation en raison de l' volution des modes de vie ou de l'influence de l'environnement, notamment le r gime alimentaire et le stress psycho- motionnel. Cet impact peut continuer favoriser le d veloppement et la pr valence de diverses maladies, notamment l'art rioscl rose, le cancer, les maladies chroniques du foie, la cirrhose, la broncho-pneumopathie chronique obstructive (BPCO), le diab te, l'hypertension, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires c r braux, la stomatite aphteuse r currente, l'asthme, l'ob sit , la d pression et la d mence vasculaire. Chez un individu par ailleurs en bonne sant , peu d'affections se d veloppent au niveau de la muqueuse buccale. L'ulc re aphteux r current (UAR) est l'une des affections ulc reuses inflammatoires les plus courantes de la muqueuse buccale. Le mot "aphteux" est d riv du mot grec "aphtha" qui signifie ulc ration. La pr valence mondiale des ulc res buccaux est de 4 %, dont 25 % sont des ulc res aphteux, ce qui en fait l'ulc re buccal le plus fr quent. Ils affectent g n ralement les surfaces non k ratinis es ou faiblement k ratinis es de la muqueuse buccale, telles que les muqueuses labiale et buccale, les sillons maxillaire et mandibulaire, la gencive libre, le palais mou, le plancher de la bouche et la surface ventrale de la langue. Il s'agit g n ralement d'ulc res douloureux, ronds et peu profonds, avec un halo ryth mateux.