Hajar Atifi

Le mot Argane est devenue un terme de marketing d terminant en associant des grandes marques international, d'o la n cessit de la production d'une huile qualit et tra abilit . La production d'une huile qualit d pend de l'action concomitante de plusieurs facteurs tels que l' tat de la mati re premi re utilis pour l'extraire. L'enjeu d'une telle revue est la contribution la valorisation de l'huile d'Argane, par la d termination de la qualit et la composition chimique en fonction du stade de maturit du fruit.