Jürgen Vormann

Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff, der für das Wachstum und Überleben benötigt wird. Als essentieller Mineralstoff kann er nicht synthetisiert werden und muss über die Ernährung und/oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Das Buch gibt einen Überblick zu den Grundlagen des Magnesiumstoffwechsels, Aufgaben und Funktionen von Magnesium, Magnesiumhaushalt, Magnesiumbedarf und Referenzwerte, Mangelsymptome, Möglichkeiten der Versorgung durch richtige Ernährung und Magnesiumpräparate. Ferner diskutiert es die Vorteile einer ausreichenden Magnesiumzufuhr bei verschiedenen Krankheiten und zur Gesundheitsprävention. Ein Magnesiummangel führt beispielsweise zu neurologischen und muskulären Symptomen. Aber auch bei Depressionen oder der Demenz spielt Magnesium eine wichtige Rolle. Zu den Ursachen für Magnesiummangel gehören Alkoholmissbrauch, schlecht eingestellter Diabetes, übermäßiges oder chronisches Erbrechen und/oder Durchfall. Aber auch Arzneimittelinteraktionen mit bestimmten Medikamenten, wie z.B. zur Blutdrucksenkung können einen Magnesiummangel provozieren. Abschließend gehen die Autoren auf die Besonderheiten des Zusammenhangs der Magnesiumaufnahme mit einer ausreichenden Vitamin D Versorgung ein. Das Buch richtet sich an Ärzte, Pharmakologen, Studenten, Ernährungswissenschaftler, Diätologen und andere Ernährungsfachleute, die mehr über diesen wichtigen Mineralstoff und seinen Beitrag zur Gesundheitsversorgung erfahren möchten.

In The 28 Day Keto Cure, nutritional scientist Professor Jürgen Vormann presents the successful low-carb, high-fat weight-loss plan along with more that 85 simple and delicious recipes. In just 28 days, this plan can train your body to burn fat not glucose, reducing inflammation and encouraging sustained weight loss. The book includes a comprehensive introduction to the science behind the keto diet with clear guidance on the vital fat, carb and protein ratio. With recipes by chef Nico Stanitzok covering everything from breakfast and dinner, to snacks and sweet treats, you won’t go hungry while you change your diet for a slimmer, healthier you.

Keto på 28 dagar inleds med en introduktion till hur dieten fungerar och hur man får maximal effekt. Här finns en komplett kostplan för 28 dagar som är verktyget man behöver för att lyckas. Kostplanen omfattar fyra veckor med frukost, lunch, mellanmål och middag för var och en av de 28 dagarna och är framtagen av en professor i näringslära.Receptdelen är omfattande och ger en bred grund att jobba vidare med. Bokens recept innehåller en hel del kött av olika slag, men här finns också många fisk- och vegetariska rätter. Jürgen Vormann är professor i biokemi och expert inom näringslära. Han är medgrundare till och chef för Institute of Prevention and Nutrition i München. I över 30 års tid har han studerat hur kostem påverkar vår hälsa och våra kroppar. Nico Stanitzok är kock och matbloggare som skrivit flera kokböcker med hälsosam mat.

This breakthrough diet and eating plan for effective weight loss shows you how to eat a low-carb, high-fat and moderate protein diet to train your body to burn fat instead of sugar for energy. Here, Professor Dr Jürgen Vormann presents his 28-day eating plan, along with more than 85 delicious and easy recipes by Nico Stanitzok, to encourage rapid and sustained weight loss with ease. The science behind the diet is explained clearly, and the vital ratios of fat to carbs to protein are worked out for you. Discover the new healthy way of eating to prevent or eliminate the chronic medical conditions that damage and age our bodies. With prepared shopping lists and recipes divided into digestible four-day blocks, this is the perfect plan for beginners to get healthy on the ketogenic diet.

The modern western diet is a testament to our affluence but has also become a major contributor to ill health and chronic disease. In their follow-up to The Magnesium Crisis, Professor J rgen Vormann & Peter Ochsenham give you the information you need to make modifications in your diet that may even save your life.