Leandro Carvalho Bassotto

Esse estudo foi desenvolvido para analisar a viabilidade da implanta o de uma agroind stria de beneficiamento de leite em uma propriedade leiteira familiar, localizado na zona rural de Campestre/MG no ano de 2014, tendo por objetivo avaliar a viabilidade t cnica, econ mica e financeira do processamento de leite. Os resultados apresentados mostram que a atividade agroindustrial vi vel economicamente, podendo conferir lucros, sendo poss vel sua implanta o. Por m, considerando-se o aspecto financeiro, esta atividade mostra-se ineficiente, devido grande demanda de recursos e pouca remunera o do capital a ser investido, obtendo um baixo custo de oportunidade. A este fato, atribuem-se as dificuldades burocr ticas existentes no munic pio de Campestre/MG, for ando a agroind stria a investir excessivamente em instala es e m quinas desnecess rias perante sua produ o estimada. Com isto, conclui-se que, diante das imposi es legislativas municipais, n o se justifica a implanta o da agroind stria pelo per odo em que n o houver uma legisla o municipal que regulamente a produ o agroindustrial para a comercializa o no munic pio.