Cada vez m s, nuestra alimentaci n se basa en productos muy procesados, cargados de sal y saborizantes que le roban l quidos a nuestro organismo. Consumir una cantidad suficiente de frutas y verduras, en su mayor parte crudas, parece ser algo incompatible con el modo de vida actual. Por ello, los alimentos l quidos vegetales se han convertido en una revoluci n en nuestra sociedad. Batidos y zumos nos permiten aumentar el consumo de frutas y verduras de una forma f cil y saludable, y sus beneficios y la facilidad para prepararlos y transportarlos est n consiguiendo que la salud de miles de personas cambie. Pero adem s de zumos y batidos, la cocina l quida vegetal nos ofrece muchas otras posibilidades; leches vegetales, cremas crudiveganas y cocinadas, sopas, fermentos o ali os son opciones ideales a la hora de aumentar el imprescindible consumo de l quidos en nuestra dieta.En este libro, Luis Garc a propone 95 recetas l quidas, f ciles de elaborar y sanas. Una alimentaci n limpia y libre de productos de origen animal que te har cambiar la forma de entender la cocina.Una cocina que te cuida a ti, pero tambi n el planeta. Una cocina que cambia el mundo.
