Magnus Nilsson

Varje dag kämpar det ukrainska folket för sin frihet, sin framtid och sitt land. Varje måndag samlas människor på Norrmalmstorg för att visa sin solidaritet. Unga och gamla och med olika bakgrund och åsikter – i stödet för Ukraina står Sverige enat som aldrig förr. Ukrainas kamp för frihet, demokrati och rätten att råda över sitt eget land är också vår. Stödet till Ukraina har enat Sverige som ingen annan fråga i modern tid. Boken Måndag kl 12 – För Ukrainas frihet och vår egen är en unik dokumentation i text och bild över Ukrainas frihetskamp och hur den samlat och enat Sverige. Vi möter människorna, talarna och volontärerna som ställt upp för Ukrainas sak. Med bidrag från namnkunniga författare, forskare och journalister såsom Andrij Ljubka, Hans Petter Midttun, Tove Lifvendahl, Per Enerud m. fl. och bilder av Yanan Li berättar boken om kriget, dess bakgrund och livet i krigets skugga. I samarbete med Måndagsrörelsen för Ukraina görs boken med ideella krafter och bidrag, så att hela försäljningsintäkten går till det svenskukrainska samarbetsprojektet Nadija Children s Hospital & Research Institute – ett sjukhus och rehabcenter för krigsskadade barn i Ukraina. Vi må ha skilda politiska åsikter, och vi talar olika språk, vi är religiösa eller inte alls religiösa, vi läser olika böcker och har olika musiksmak, men idag står vi enade och är beredda att dö just för denna rätt till olikhet. Och detta är Europas fundament, förutsättningen för all medmänsklig respekt och för all förmåga att hantera den underbara olikhet som finns bland människor.– Andrij Ljubka, ur texten "Vi har vaknat upp mitt i Alien"

Writing Class offers a compelling analysis of how contemporary Swedish literature represents precarious labour. Drawing on a wide range of literary forms—from novels and poetry to graphic narratives—it explores how authors respond to the rise of nonstandard employment and its social consequences. Engaging with key debates in literary and cultural theory, the book situates these texts within broader historical, political, and aesthetic frameworks. Special attention is given to how contemporary literature both engages with and reconfigures the tradition of Swedish working-class literature. A vital contribution to studies of class, labour, and literature, Writing Class rethinks the relationship between literature and social change, revealing its potential not only to deepen our understanding of labour-market precarity but also to challenge it.

Arbetarlitteratur bortom kanon diskuterar och utmanar gränserna för vad vi brukar uppfatta som en arbetarlitterär kanon. Här behandlas olika slag av litterära texter med anknytning till arbetarklass och lönearbete: från kampdiktning, uppbyggelselitteratur och annan folkrörelselitteratur, över tidningsnovell och proletärroman, till postmodern prosadikt, feministisk klassdiktning, folkhemskritiska serier och klassmedveten barnlitteratur. Boken ges ut av Nordiskt nätverk för arbetarlitteraturforskning. Nätverket har i hög grad bidragit till att arbetarlitteraturforskningen idag står stark i Norden, och denna bok syftar till att vidareutveckla intresset för arbetarlitteratur i ett bredare sammanhang.

Nyhetstidningen Arbetaren grundades 1922 och kom redan tidigt att skilja ut sig från mängden med sitt frihetliga perspektiv på demokrati, facklig kamp och jämlikhet. Under åren har Arbetaren avslöjat korruption, granskat nazister, uppmärksammat klimathotet och samtidigt gett stor plats åt kulturen. Bland medarbetarna finns några av Sveriges mest kända arbetarförfattare, serietecknare, artister och aktivister. År 2022 fyller Arbetaren 100. Den här boken berättar om tidningen från det allra första numret, via de bohemiska tidningskvarteren i gamla Klara, de stora avslöjandena under och efter andra världskriget, fram till dagens feministiska och intersektionella perspektiv och fackliga utmaningar. Här finns återpublicerade reportage, unika fotografier, illustrationer, och nyskrivna texter av mer än 30 olika skribenter - var och en med sin unika relation till Arbetaren. Dessutom nyskrivna personporträtt av medarbetare som på olika sätt gjort stora insatser för den fria journalistiken och hela det svenska samhället: Albert Jensen, Elise Ottesen-Jensen, Stig Dagerman, Moa Martinson och Vilhelm Moberg. Tidningen Arbetarens historia är historien om fri journalistik på arbetarnas sida. Arbetaren ges ut av Arbetaren Tidnings AB, som ägs av fackföreningen SAC Syndikalisterna. Syndikalismen är en frihetligt socialistisk gren av arbetarrörelsen som organiserar alla yrken i medlemsstyrda fackföreningar. Arbetaren – 100 år som fri tidning ges ut av Federativs förlag i samband med tidningens hundraårsjubileum.

Stig Sjödin (1917 1993) var en av de mest betydande svenska poeterna under andra halvan av 1900-talet. Här står arbetarförfattaren Sjödin i centrum, sådan han framträdde i sina diktsamlingar och i de dikter han publicerade i fackförbundspressen eller läste på möten. Boken lyfter särskilt Sjödins skildringar av arbete, klass och arbetarrörelse i folkhemmet. Dessutom undersöks hur poeterna Jenny Wrangborg och Johan Jönson förhåller sig till sin föregångare. Magnus Nilsson (f. 1975) är professor i litteraturvetenskap vid Malmö universitet. "En pionjärinsats" (Aftonbladet)"Omsorgsfullt och grundligt framarbetad" (Dala-Demokraten)

Chef Magnus Nilsson's personal and candid story of how an extraordinary restaurant in the middle of nowhere, Fäviken Magasinet, defied the odds to become much loved and lauded the world over, the lessons he learned along the way, how the industry has changed as a whole, and why he eventually decided the time was right to close this utterly unique restaurant.

Witty, candid, and insightful: Magnus Nilsson’s ode to his extraordinary restaurant, FävikenIn 2019, Magnus Nilsson closed Fäviken, his one-of-a-kind restaurant in remote Sweden - a difficult decision, as it was close to his heart and at the height of its success. Here is the Fäviken story: how it became a world-class destination, how the industry it was a part of has changed, and why Magnus eventually elected to pursue new projects.Fäviken: 4015 Days, Beginning to End is a vital commentary on food culture today and includes illuminating essays on subjects as wide ranging as creativity; balancing familial responsibilities while running a restaurant; the hypocrisy of sustainability in restaurants; the search for lagom; social media; imitation vs. plagiarism; haute cuisine; the art of hospitality; and the importance of craft over innovation.The book also includes a chronological list of every dish ever served at the restaurant and highlights 100 memorable recipes. The book's stunning photography includes a mixture of archival photographs and newly shot images of the food, the restaurant, the staff, and the surrounding setting of Northern Sweden.A textural cover made of blue cloth and red paper with a wood-grain effect references the shape and color of the Fäviken building.Magnus Nilsson is the author of Fäviken (2012), The Nordic Cookbook (2015), Nordic: A Photographic Essay of Landscapes (2016), and The Nordic Baking Book (2018), all published with Phaidon.

Litteraturvetenskap II fördjupar och breddar kunskaperna om olika teorier och metoder inom det litteraturvetenskapliga forskningsområdet. Boken omfattar tretton kapitel, skrivna av specialister inom olika litteraturvetenskapliga fält. Syftet är bland annat att ge vägledning och inspiration för studenter som planerar att skriva en påbyggnadsuppsats.Kapitlen behandlar sedan länge etablerade fält inom litteratur­­forskningen som textkritik, studier av författares själv­fram­ställning och autofiktion, populärlitteratur, forskning kring kön, genus, klass och etnicitet, litteraturdidaktik, psykoanalytiska perspektiv och diskursanalys. I boken finns också översikter av områden som har diskuteras särskilt under de senaste åren: queerstudier, medieteori, kognitionsforskning, samt digital humaniora och fjärrläsning.Litteraturvetenskap II vänder sig främst till studenter på avancerad nivå inom litteraturvetenskap och lärarutbildningens litteraturkurser. Syskonvolymen Litteraturvetenskap I är avsedd för studenter på grundläggande nivå.

The acclaimed chef featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table explores the rich baking tradition of the Nordic region, with 450 tempting recipes for home bakersNordic culture is renowned for its love of baking and baked goods: hot coffee is paired with cinnamon buns spiced with cardamom, and cold winter nights are made cozier with the warmth of the oven. No one is better equipped to explore this subject than acclaimed chef Magnus Nilsson. In The Nordic Baking Book, Nilsson delves into all aspects of Nordic home baking - modern and traditional, sweet and savory - with recipes for everything from breads and pastries to cakes, cookies, and holiday treats.No other book on Nordic baking is as comprehensive and informative. Nilsson travelled extensively throughout the Nordic region - Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden - collecting recipes and documenting the landscape. The 100 photographs in the book have been shot by Nilsson – now an established photographer, following his successful exhibitions in the US.From the pubisher of Nilsson's influential and internationally bestselling Fäviken and The Nordic Cookbook.

Stockholm har landets dyraste vård, men långt ifrån den med högst kvalitet. Problemen inom sjukvården och andra områden som landstinget i Stockholm styr över hopar sig. Hur har det blivit så? Sedan moderaterna och den borgerliga alliansen tog över styret i landstinget har de haft ett generalrecept för att komma till rätta med alla typer av motgångar: en upphandlingsmodell alliansen valt att kalla Vårdval Stockholm. Men modellen har ökat kostnaderna, förstärkt segregationen och gjort gapet mellan forskningen och sjukvårdens praktik större. I Det moderata skyltfönstret granskas den borgerliga alliansens politik i Stockholms läns landsting. Den visar på stora brister, och några vägar till en bättre vård.

A personally curated selection of Magnus Nilsson’s photographs from The Nordic Cookbook, also including previously unpublished images taken during his research. Given his first camera at the age of six, celebrated Swedish chef Magnus Nilsson has been taking photographs for over twenty-five years. As part of his research for The Nordic Cookbook, Magnus travelled extensively throughout the Nordic countries, not only collecting recipes but also photographing the landscape, food and people. Nordic: A Photographic Essay of Landscapes, Food and People accompanies a travelling exhibition of his work.

Debatten om skolan engagerar alla; alla har en åsikt och alla säger sig ha erfarenhet av verksamheten. Debatten är också ofta drabbad av ideologiska låsningar. Polariseringen har förstärkts av den nästan totala bristen på statistik och kunskap om de fundamentalt olika aktörerna som ryms inom det som benämns ”friskolor”. Där står stiftelseägda skolor med 100 år på nacken bredvid entreprenöriella småföretagare i välbärgade kommuner, föräldrakooperativ på glesbygden bredvid utlandsägda skolkoncerner. För att förstå utvecklingen de senaste tjugo åren och för att få en relevant politik som för utvecklingen framåt behövs en debatt som går bortom ja eller nej till friskolor och ja eller nej till vinst. Tankesmedjorna Sektor3 – tankesmedjan för det civila samhället – och Timbro lanserar nu boken "Mångfald eller enfald? – Framtiden efter friskolereformen". I boken diskuterar journalisten Magnus Nilsson och den tidigare statliga utredaren Ola Johansson mångfald och valfrihet inom skolans område från två olika perspektiv. De har fått i uppgift att gå tillbaka till reformens intentioner och kommentera utvecklingen, för att sedan blicka framåt. Att öka mångfalden bland dem som driver skolor var en bärande tanke i friskolereformen, så vad har hänt sedan dess? Och vad ställer det för krav och förväntningar på den framtida utvecklingen?

The Nordic Cookbook offers an unprecedented look at the rich culinary offerings of the Nordic region with 700 recipes collected by the acclaimed Swedish chef Magnus Nilsson featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table. The Nordic Cookbook, richly illustrated with the personal photography of internationally acclaimed chef Magnus Nilsson, unravels the mysteries of Nordic ingredients and introduces the region's culinary history and cooking techniques.Included in this beautiful book are more than 700 authentic recipes Magnus collected while travelling extensively throughout the Nordic countries – Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway and Sweden – enhanced by atmospheric photographs of its landscapes and people. His beautiful photographs feature in the book alongside images of the finished dishes by Erik Olsson, the photographer behind Fäviken.With Magnus as a guide, everyone can prepare classic Nordic dishes and also explore new ones.The Nordic Cookbook introduces readers to the familiar (gravlax, meatballs and lingonberry jam) and the lesser-known aspects of Nordic cuisine (rose-hip soup, pork roasted with prunes, and juniper beer).Organized by food type, The Nordic Cookbook covers every type of Nordic dish including meat, fish, vegetables, breads, pastries and desserts. These recipes are achievable for home cooks of all abilities and are accompanied by narrative texts on Nordic culinary history, ingredients and techniques including smoking and home preserving. Additional essays explore classic dishes made for special occasions and key seasonal events, such as the Midsummer feast.The Nordic Cookbook joins Phaidon's national cuisine series, which includes Mexico, India, Thailand, Peru and others, and is the most comprehensive source on home cooking from the Nordic countries.

Fäviken is an exclusive insight into one of the world's most interesting restaurants: Fäviken Magasinet. Serving only 12 people every day on a remote farm in northern Sweden, using only ingredients sourced and prepared within the immediate vicinity of the restaurant, head chef Magnus Nilsson is creating some of the most inspirational food in restaurants today. For the first time his incredible approach to working with nature is revealed, which will fascinate and delight all aspiring chefs and lovers of good food.