Martin Kreutzer

Hver dag vokser vores viden om, hvordan vi ved at spise naturens kraftfulde råvarer kan blive sundere og stærkere og beskytte os mod de mange livsstilsstilssygdomme, som udspringer af inflammation i kroppen. Derfor er der brug for en ny, opdateret grundbog om, hvordan man målrettet kan få glæde af den nyeste viden og lykkes med antiinflammatorisk kost. Den nye bog har også en anden vigtig mission: I de senere år er der opstået et hav af myter og misforståelser om, hvad man kan spise og ikke spise på en antiinflammatorisk kost. Resultatet er, at mange mennesker begynder at spise unødvendigt restriktivt og forsage råvarer, som kunne gavne dem – eller opgiver. Bogen rydder grundigt op i myterne med en enkel koststrategi, som gør det let og lystbetonet at leve efter antiinflammatorisk – år efter år. Bogens 74 opskrifter sprudler af både velsmag og antiinflammatorisk styrke. Råvarerne kan fås i helt almindelige supermarkeder, og retterne er så lette at tilberede, at alle kan være med.

Makkerparret bag flere bestsellere om anti-inflammatorisk kost viser i deres nye bog vejen til, hvordan man én gang for alle kan opnå et vægttab og svælge i lækker mad. Den anti-inflammatoriske kost er med god grund berømmet for sine mange gode virkninger mod en lang række helbredsproblemer, f.eks. gigtsmerter, overbelastningsskader og hjerte-kar-syg[1]domme. Kombinationen af fede fisk, planteolier, nødder, grøntsager, frugt og andre råvarer går i et nærmest magisk samspil ind og understøtter kroppens immunforsvar og dæmper den tilstand af kronisk inflammation, som kan få mange skavanker til at blusse op. Derimod vil det være nyt for mange, at den anti-inflammatoriske kost også har et andet vigtigt potentiale: Den kan reducere ens fedtdepoter på sundeste vis. Især hvis man har et livmål i den høje ende, kan der ligge en kæmpestor anti-inflammatorisk gevinst i at smide nogle kilo, da mavefedt fungerer som en rugekasse for inflammation, der kan sprede sig til resten af kroppen. Tab sig sundere med anti-inflammatorisk kost forklarer, hvordan man får fuld glæde af de gode madvarers slankende egenskaber – uden at give køb på sundhed, mæthed og ikke mindst velsmag. Som læser bliver man klædt godt på til projektet med nogle få, vigtige retningslinjer for, hvordan måltiderne skal skrues sammen, et forslag til en kostplan – og 55 lækre opskrifter, der ikke bare giver anti-inflammatoriske superkræfter, men også en god og langvarig mæthed mellem måltiderne. Bogen indeholder desuden en udførlig guide til, hvordan man kan skrue endnu mere op for vægttabet og den anti-inflammatoriske virkning i kroppen ved at dyrke motion, ikke mindst ved at gå.

Den ultimative lynguide til anti-inflammatorisk kost - enklere end nogensinde. Få maksimal sundhed ud af en minimal indsats med denne bog, der gør anti-inflammatorisk kost tilgængelig for alle med en effektiv 4-ugers kickstart. Anti-inflammatorisk kost er vejen frem, hvis man vil give sin krop ekstra styrke til at tage kampen op mod alt fra gigt og hjerte-kar-sygdomme, eksem og overbelastningsskader til truende virus og bakterier. Interessen for at gøre kroppen maksimalt sund og robust med mad har vokset sig stærk gennem de seneste år, og coronakrisen har i den grad forstærket den. Ordet 'anti-inflammatorisk' kan godt klinge lidt nørdet, men heldigvis behøver det absolut ikke at være raketvidenskab at forebygge en lang række livsstilssygdomme på én gang ved hjælp af helt almindelig mad, siger forfatterne Martin Kreutzner og Simon Weisdorf. De var også makkerparret bag bestselleren Velsmurt og hører til sværvægterne blandt de anti-inflammatoriske formidelere og rådgivere. I deres nye bog har de haft som ambition at skrælle alt det svære ved metoden væk og gøre det helt ukompliceret at spise anti-inflammatorisk i en travl hverdag – både for folk, der har haft svært ved at holde sig selv til ilden, og for dem, der ikke har prøvet det før. Forfatterparret ved nemlig fra deres daglige kontakt med titusindvis af læsere, følgere og klienter, at alt for indviklede og krævende regler ikke holder i længden. Anti-inflammatorisk topform på 4 uger er bygget op over fire uger, der trin for trin styrker læserens sundhed med masser af konkrete værktøjer: Nemme opskrift er til alle måltider Komplette indkøbslister med mad, der kan fås i almindelige supermarkeder Overskuelige madplaner uden madspild

Den antiinflammatoriske kost har vist sit værd mod talrige livsstilssygdomme. Nu kommer den i en ny version, der sætter kurs mod hjernen. Hvordan giver man sin hjerne det optimale brændstof? Hvilke mad- og drikkevarer kan være udslagsgivende for, at man får energi, overskud, glæde og gode ideer og kan holde koncentrationen og huske – selv når man har lynende travlt og er under pres? Nøglen til at frigive hjernens positive kræfter og opbygge et solidt bolværk over for alt det negative som fx stress hedder i høj grad antiinflammatorisk kost, her i en ny og lidt anderledes version med ekstra fokus på særlige råvarer og måltidsstrategier, der specifikt påvirker hjernen. Stadig flere mennesker rammes af sygdomme som stress, depression og demens, og der forskes i disse år intenst på området. Hvordan man bedst muligt forebygger disse sygdomme og omsætter den nyeste viden på området til helt almindelig hverdagsmad, er omdrejningspunktet i denne nye bog fra Martin Kreutzer og Simon Weisdorf, der er en opfølger til sidste års bestseller Velsmurt. Heldigvis behøver man ikke gå på jagt efter sjældne råvarer og ingredienser for at booste sin mentale sundhed. Langt de fleste hjernevenlige madvarer kan fås i et helt almindeligt supermarked. Bogen gennemgår de koststrategier og næringsstoffer, som forskerne anser for særlig vigtige i forhold til hjernen og er en lettilgængelig guide til de antiinflammatoriske kostprincipper. 68 fristende opskrifter, der rummer de rette mængder af alt det, en sund hjerne kan drømme om, gør det ekstra nemt at kaste sig ud i den sunde, hjernestyrkende kost.

For en seriøs sportsudøver spiller korrekt ernæring en væsentlig rolle for præstationsevnen. Sportsernæring gennemgår de centrale ernæringsmæssige anbefalinger og problemstillinger før, under og efter træning og konkurrencer samt optimering af kropssammensætning i forhold til præstationsevne. Anbefalinger og problemstillinger sættes desuden i relation til forskellige målgrupper. Dette suppleres med fem danske topatleters egne fortællinger om kost og træning samt et interview med en klinisk diætist om hendes erfaring som kostvejleder for idrætsudøvere. Desuden er der kapitler om spiseforstyrrelser og kostvejledning og om ernæring til aktive børn og ældre. Bogens appendiks præsenterer grundlæggende fysiologi, ernæringsfysiologi og træningsfysiologi. Sportsernæring er således en samlet gennemgang af ernæringens betydning for præstationsevne og restitution samt råd til idrætsudøveren. Bogen henvender sig til studerende på Ernæring og sundhed og Idræt samt til andre med behov for specialviden om sportsernæring.

Denne bog er godt nyt for 1,5 millioner danskere, der hver dag står med valget: smerter eller medicin. Nemlig de 700.000 danskere, der plages af gigt, og de ca. 800.000, der døjer med skader i deres led.Bogen er Danmarks første anti-inflammatoriske manual til, hvordan man holder sine led velsmurte og smertefri med helt naturlige midler. Især nem og lækker mad, der virkelig kan mærkes i leddene. Bag bogen står kost- og livstilsvejleder Martin Kreutzer, der tidligere har skrevet to bestsellere om anti-inflammatorisk kost.I årenes løb har Martin hjulpet hundredvis af mennesker med gigtsygdomme, der udspringer af inflammation, dvs. en kronisk betændelsestilstand, der giver ømme og stive led. Han har også fået skadede atleter på alle ambitionsniveauer tilbage på sporet igen med anti-inflammatorisk kost i kraftige doser.Gigt påvirker hver anden 40-årig og stort set alle over 60 år. Skader kan ramme i alle aldre, men bliver sværere at få bugt med, når man kommer op i årene. Men ny forskning viser, at mange ledproblemer kan dæmpes og holdes i bero, hvis man spiser en række helt bestemte madvarer – og skruer ned for andre.Bogen giver klar besked om, hvilke madvarer der mest effektivt sikrer kroppens frie bevægelighed og gør det let for læseren at nå op på de rette doser med nemme madopskrifter, der har den helt perfekte sammensætning.Opskrifterne, der har større anti-inflammatorisk helingskraft end alle tidligere bøger om inflammation, er komponeret af Simon Weisdorf, mad- og sundhedsentusiasten bag det nye, succes-site cookingclub.dk, der når ud til flere hundrede tusind danskere.Bogen giver også gode råd om, hvordan man gavner leddene maksimalt med forskellige former for træning og ved at tage hånd om udfordringer som stress og søvn.

Besegra matfettet en gång för alla och bli 5 centimeter smalare om midjan och 4 kilo lättare på bara 28 dagar. Det enda som krävs är att du följer bokens instruktioner dag för dag, och fokuserar på tre områden: kost, motion och motivation. I boken får du ett komplett 28-dagarsprogram med: - läckra och enkla recept för alla dagens måltider - träningsprogram som arbetar direkt mot mag-fett - dagliga tips för motivationen som håller dig på rätt spår Du får också all den kunskap du behöver om hur du skickligt överlistar kroppens försvarsmekanismer och får den att släppa sina fettdepåer utan att du känner dig hungrig och trött. Så gläd dig åt att du kan se fram emot att hoppa i bikinin och nya jeans snart, utan att behöva irritera dig över envisa bilringar! Martin Kreutzer är expert på hälsa, träning och motivation. Han vägleder varje år flera hundra människor i hur de ska göra för att gå ned i vikt och få en platt mage, komma tillrätta med matsmältningsproblem, få bättre kolesterolvärden och en bättre fysisk form. Från 1998 till 2011 näringskonsult vid Institutet för Human Nutrition, vid Köpenhamns universitet, som specialist på aptitreglering och fetma. Föreläsare och skribent, bl.a. i I FORM och Aktiv Träning, och författare till flera böcker. Är själv hängiven uthållighetsatlet och ägnar sig åt mountainbike, terränglöpning, triathlon, maraton m.m. Anne Larsen är kokboksförfattare och matskribent. Hon har omsatt Marin Kreutzers kostfilosofi om bra proteiner, hälsosamma fetter, grönsaker och fullkornsprodukter i inbjudande och enkla recept som du bara kan hugga in på.

Man frågar sig: Varför är det egentligen så svårt? Alla kan ju snöra på sig skorna och springa rakt fram på en landsväg... Ja, men hur länge? En vecka? En månad? Om du vill känna äkta löparglädje, den som gör löparrundan till en lustbetonad del av ditt liv och inte ett "tråkigt måste", behöver du bättre och grundligare förberedelser. De flesta tycker att det är roligast att lägga sin tid på sådant som de är bra på. Så om du blir en bra löpare kan du fortsätta år ut och år in, ja faktiskt hela livet. LÖPARENS NYA HANDBOK gör dig till en bra löpare. Oavsett om du gärna skulle vilja börja med löpträning eller redan har löptränat i många år kan boken hjälpa dig att bli precis så bra som du vill och uppnå en positiv träningsspiral. Boken ger dig massor av förslag på varierad och resultatgivande träning, nyttig kunskap om alla övriga aspekter i ditt liv som gör dig till en bättre löpare och omvänt och all den motivation du behöver för att ge dig ut även när du inte riktigt känner för det. I boken kan du bland annat läsa om: * Träningsprogram för olika ambitionsnivåer * Från 5 kilometer till halvmaraton * Perfekt kost för dig som löptränar: före, under och efter träningen * Slå dina personliga rekord * Så lätt slipper du skador * Löpträning som genväg till viktförlust * Så kan pulsträning hjälpa dig vidare * Välj rätt löparskor

Frukt och grönsaker behöver inte vara det minsta exotiska för att göra sig förtjänta av titeln powerfoods. På våra breddgrader finns det massor av råvaror som innehåller fantastiska mängder av mycket hälsosamma ämnen som håller oss starka och friska och skyddar oss mot en rad sjukdomar. Det gäller bara att väva in dem i vardagen och utnyttja all deras saft och kraft. Men hur, tänker du kanske? Svaret får du i den här kokboken, som ger dig massor av inspiration till hur du får ut det bästa ur 22 lättillgängliga, supernyttiga och härliga powerfoods. Se fram emot 66 recept på nyttiga och välsmakande rätter, utvecklade av I FORM:s matskribent Anne Larsen i samarbete med kostexperten Martin Kreutzer. POWERFOOD I PRAKTIKEN ger dig: Grundlig information om råvarornas fantastiska egenskaper Totalt 66 recept baserade på de 22 nyttigaste råvarorna 14 snabba förrätter 31 spännande middagsrätter 6 enkla desserter 4 lätta bakverk 6 delikata drycker 5 nya sorters tillbehör