N C Patel

La durata dello stoccaggio della cipolla rossa Talaja pu essere aumentata in stoccaggio a ventilazione forzata per catturare prezzi pi alti. La malattia di stoccaggio in ventilazione naturale era pi alta a causa dell'assorbimento e del desorbimento dell'umidit . La perdita di peso pu essere ridotta dal 23,74 in stoccaggio naturale ventilato al 10,24% in stoccaggio forzato ventilato. La piccantezza e il contenuto di materia secca sono gli attributi di qualit importanti nelle cipolle per la lavorazione, che erano pi alti nella conservazione ventilata forzata. Il contenuto di zucchero totale era pi alto e il contenuto di zucchero riducente era inferiore nella conservazione forzata ventilata rispetto alla conservazione naturale ventilata. Questo suggerisce che la degradazione della materia secca era pi bassa nella conservazione ventilata forzata. La malattia da stoccaggio in cima era pi alta a causa dell'effetto diretto dell'atmosfera sulla cipolla. Modificare la struttura con meno effetto dell'atmosfera pu risolvere questo problema. La malattia di stoccaggio nella parte inferiore e centrale stata ridotta nello stoccaggio a ventilazione forzata. Il profitto dell'immagazzinamento della cipolla pu essere aumentato nell'immagazzinamento ventilato forzato.

Die Lagerf higkeit von Talaja Red onion kann bei zwangsbel fteter Lagerung erh ht werden, um h here Preise zu erzielen. Die Lagerkrankheit bei nat rlicher Bel ftung war aufgrund der Sorption und Desorption von Feuchtigkeit h her. Der Gewichtsverlust kann von 23,74 bei nat rlich bel fteter Lagerung auf 10,24 Prozent bei zwangsbel fteter Lagerung reduziert werden. Sch rfe und Trockensubstanzgehalt sind die wichtigsten Qualit tsmerkmale der Zwiebeln f r die Verarbeitung, die bei forcierter Lagerung h her waren. Der Gesamtzuckergehalt war h her und der Gehalt an reduzierenden Zuckern war bei zwangsbel fteter Lagerung geringer als bei nat rlich bel fteter Lagerung. Dies deutet darauf hin, dass der Abbau der Trockensubstanz bei zwangsbel fteter Lagerung geringer war. Die Lagerkrankheit an der Spitze war aufgrund der direkten Einwirkung der Atmosph re auf die Zwiebel h her. Eine nderung der Struktur mit geringerer Einwirkung der Atmosph re kann dieses Problem l sen. Die Lagerkrankheit am Boden und in der Mitte wurde in der zwangsbel fteten Lagerung reduziert. Der Gewinn der Zwiebellagerung kann bei zwangsbel fteter Lagerung erh ht werden.

La dur e de conservation de l'oignon rouge Talaja peut tre augment e dans un entrep t ventilation forc e pour obtenir des prix plus lev s. La maladie du stockage en ventilation naturelle tait plus lev e en raison de la sorption et de la d sorption de l'humidit . La perte de poids peut tre r duite de 23,74 % dans un stockage ventilation naturelle 10,24 % dans un stockage ventilation forc e. Le piquant et la teneur en mati re s che sont des attributs de qualit importants pour les oignons destin s la transformation, qui taient plus lev s dans le stockage sous ventilation forc e. La teneur en sucre total tait plus lev e et la teneur en sucre r ducteur tait plus faible dans le stockage ventilation forc e que dans le stockage ventilation naturelle. Ceci sugg re que la d gradation de la mati re s che tait plus faible dans le stockage ventilation forc e. La maladie de stockage au sommet tait plus lev e en raison de l'effet direct de l'atmosph re sur l'oignon. La modification de la structure pour r duire l'effet de l'atmosph re peut r soudre ce probl me. Les maladies de stockage en bas et au milieu ont t r duites dans le stockage ventilation forc e. Le b n fice du stockage des oignons peut tre augment avec un stockage ventilation forc e.

A cebola vermelha Talaja pode ser aumentada em armazenamento for ado ventilado para apanhar pre os mais altos. A doen a de armazenamento em ventila o natural era mais elevada devido sor o e dessor o de humidade. A perda de peso pode ser reduzida de 23,74 em armazenamento natural ventilado para 10,24 por cento em armazenamento for ado ventilado. Pung ncia e teor de mat ria seca s o os importantes atributos de qualidade na cebola para processamento, que foi mais elevado no armazenamento for ado ventilado. O teor total de a car era mais elevado e o teor de a car redutor era menor em armazenamento ventilado for ado do que em armazenamento ventilado natural. Isto sugeria que a degrada o da mat ria seca era menor no armazenamento for ado ventilado. A doen a de armazenamento no topo era mais elevada devido ao efeito directo da atmosfera sobre a cebola. A modifica o da estrutura com menos efeito da atmosfera pode resolver este problema. A doen a de armazenamento no fundo e no meio foi reduzida no armazenamento for ado ventilado. O lucro do armazenamento da cebola pode ser aumentado no armazenamento for ado ventilado.