Victor F Roll

Wachtelzucht ist die Aufzucht von Wachteln zur Erzeugung von Eiern oder Fleisch. Die Wachtelzucht ist relativ neu, vor allem in Brasilien, weshalb sie vielen Menschen noch nicht bekannt ist. Obwohl wir nicht die Tradition haben, die sich in den europ ischen L ndern gefestigt hat, gibt es bei uns bereits gro e Erzeuger und Spitzenforscher auf diesem Wissensgebiet. Unsere Produzenten und Forscher f hren die Produktion oder die Experimente nach Anweisungen und Verfahren durch, die die Qualit t der Produkte, die Seriosit t der Ergebnisse und die Reproduzierbarkeit der Arbeit garantieren. In diesem Zusammenhang haben wir dieses Buch als Leitfaden, als Hilfsmittel geschrieben, das sich an Studenten der Tierzucht, der Veterin rmedizin und der Agronomie sowie an Techniker und Erzeuger richtet, aber wir hoffen, dass es von allen gelesen wird, die mit diesen V geln arbeiten und sie lieben. Es handelt sich um ein zusammenfassendes Buch, das dazu beitr gt, die wichtigsten Punkte der Wachtelzucht f r die Fleisch- und/oder Legezucht im Hinblick auf die Produktion und das Ern hrungsmanagement zu beschreiben. Mit diesem Buch wird der Leser in der Lage sein, alles besser zu verstehen, von den Eigenschaften dieses Vogels bis hin zur Anwendung der wissenschaftlichen Methodik, die in der Wachtelzuchtforschung eingesetzt wird.

L' levage de cailles consiste lever des cailles pour produire des oeufs ou de la viande. L' levage de cailles est relativement r cent, surtout au Br sil, ce qui explique que de nombreuses personnes l'ignorent encore. Bien que nous n'ayons pas la tradition qui s'est consolid e dans les pays europ ens, nous avons d j de grands producteurs et des chercheurs de haut niveau dans ce domaine de connaissances. Nos producteurs et nos chercheurs r alisent des productions ou des exp riences en suivant des instructions et des proc dures qui garantissent la qualit des produits, le s rieux des r sultats et la reproductibilit des travaux. Dans ce contexte, nous avons r dig ce livre comme un guide, un outil de soutien, destin aux tudiants en zootechnie, en m decine v t rinaire et en agronomie, ainsi qu'aux techniciens et aux producteurs, mais nous esp rons qu'il sera lu par tous ceux qui travaillent avec ces oiseaux et qui les aiment. Il s'agit d'un ouvrage de synth se qui permet de d crire les points essentiels de l' levage des cailles de chair et/ou de ponte en termes de production et de gestion nutritionnelle. Gr ce ce livre, le lecteur pourra mieux comprendre tout ce qui concerne les caract ristiques de cet oiseau et comment utiliser les techniques de m thodologie scientifique employ es dans la recherche sur l' levage des cailles.

Quail farming is the raising of quails to produce eggs or meat. Quail farming is relatively new, especially in Brazil, which is why many people are still unaware of it. Although we don't have the tradition that has been consolidated in European countries, we already have large producers and top-level researchers in this area of knowledge. Our producers and researchers conduct production or experiments following instructions and procedures that guarantee the quality of the products, the seriousness of the results and the replicability of the work. In this context, we have written this book as a guide, a support tool, aimed at zootechnical, veterinary and agronomic students, as well as technicians and producers, but we hope it will be read by all those who work with and love these birds. It is a summarised book that will help to describe the main points of quail breeding for meat and/or laying in terms of production and nutritional management. With this book, the reader will be able to better understand everything from the characteristics of this bird to how to use the scientific methodology techniques employed in quail farming research.

L'allevamento di quaglie l'allevamento di quaglie per produrre uova o carne. L'allevamento delle quaglie relativamente nuovo, soprattutto in Brasile, e per questo molte persone non lo conoscono ancora. Anche se non abbiamo la tradizione consolidata nei Paesi europei, abbiamo gi grandi produttori e ricercatori di alto livello in questo settore di conoscenza. I nostri produttori e ricercatori conducono produzioni o esperimenti seguendo istruzioni e procedure che garantiscono la qualit dei prodotti, la seriet dei risultati e la replicabilit del lavoro. In questo contesto, abbiamo scritto questo libro come una guida, uno strumento di supporto, rivolto a studenti di zootecnia, veterinaria e agronomia, oltre che a tecnici e produttori, ma ci auguriamo che venga letto da tutti coloro che lavorano e amano questi uccelli. Si tratta di un libro riassuntivo che aiuter a descrivere i punti principali dell'allevamento della quaglia da carne e/o da uova in termini di produzione e gestione nutrizionale. Con questo libro, il lettore sar in grado di capire meglio tutto, dalle caratteristiche di questo uccello a come utilizzare le tecniche di metodologia scientifica impiegate nella ricerca sull'allevamento della quaglia.