Viola Minerva Virtamo

This diary is a hardcover, finished with beautiful textured matte cover material and golden foil details. Inner pages are completely black and white with a stylish minimalistic finish.This diary has a ribbon bookmark.Size A5, 192 pages.Designed by: Viola Minerva Virtamo

I denne indbydende bog præsenterer finske Viola Minerva Virtamo dig for smukke og velsmagende nordiske sæsonretter med et moderne tvist, og lækkerierne kan nydes både til hverdag og til fest.Glæd dig til at smage årstidens sande delikatesser lige fra smukt skærgårdsbrød sammen med en tatar af marineret helt og æble til farvestrålende grøntsagscarpaccio og fastelavnsboller med creme eller brunkage-tiramisu, der får tænderne til at løbe i vand.Foruden de lækre opskrifter fra både det salte og det søde køkken finder du vejledninger til hjemmelavet, naturinspireret julepynt og ideer til gourmet-gaver, som du kan glæde familie og venner med.Nordisk vinter – en kogebog er den femte bestseller-bog, Viola Minerva Virtamo har skrevet, og hun har sørget for alt fra idé og opskrifter til fotooptagelser og layout. Hendes multitalent er ikke til at tage fejl af!

Let Nordic flavours melt in the mouth, as you rustle up delicious treats for wintertime festivities! A charming, frosty elegance sets the mood.Dive into a scenery of shimmering snow and the arresting sight of softly landing pristine, powdery flakes. The long and dark Nordic winter is punctuated by festivals with food in the limelight, cul-minating in the star of Christmas. Nordic Winter Cookbook offers up a feast of Nordic festive del-icacies, including the finest savoury and sweet recipes and nature-inspired DIY decorations. Deck the Christmas table with a wreath of evergreens accompanied by creamy artichoke soup, lemon-marinated salmon, traditional Finnish rosolli salad with a twist, and thyme broccoli with parme-san. Why not crown the glory with succulent cardamom cake, mouth-watering gingerbread tira-misu or caramel cheesecake served with sea buckthorn. Take hold of every opportunity to lighten up the season through wonderful food and inviting ta-blescapes. Throw a Christmas party to toast in the special time of year: bake a loaf of archipelago bread, infuse cured salmon with gin and beetroot, freshen up whitefish tartare with apple and pre-pare a root veggie carpaccio. Just add a bottle of bubbly and you'll have a cocktail party in full swing! Candlelight and frangipane saffron buns are the stars of the show on the coffee table to mark Saint Lucia Day. Greet in the New Year with an attractive table of blinis. Tuck into some classic salmon soup and cream-filled buns after a day of wintery fun on Shrove Tuesday. The stunning visual aesthetic of Nordic Winter Cookbook whisks readers on a culinary journey into a winter wonderland: feast your eyes and senses on the unique season of the North. The con-temporary take on Nordic flavours makes use of local ingredients, bringing traditional recipes into the new millennium. The book also offers foodie gift ideas and no-fuss instructions for the season's prettiest decorations. Viola Minerva Virtamo is the author of five bestselling titles: Opiskelijabudjetilla (2016), Vege-budjetilla (2017), Sauna (2018), Eat Finland (2018) and From Oven to Table (2019), the last three published also in English. Her cookbooks reveal her handprint every step of the way: she is a mul-titalent, who takes care of everything from the concept and recipes to the photography and layout.

Maista pohjoiset maut ja kokkaa parhaat herkut talven juhlaan ja arkeen! Ihastuttava huurteinen eleganssi johdattaa aidon tunnelman äärelle.Antaudu kimmeltävien hankien lumoon, uppoudu koskemattoman puuterilumen esteettiseen silmänruokaan. Pohjoisen pitkää ja pimeää talvisesonkia rytmittävät maistuvat ruokajuhlat - kirkkaimpana loistaa joulun tähti. Nordic Winter Cookbook tarjoilee laajan kattauksen pohjoismaisen juhlapöydän antimia, mukana ovat suolaisten ja makeiden ohjeiden parhaimmisto, sekä tietenkin luonnonläheiset DIY-koristeet. Nosta havukranssin viimeistelemään joulupöytään kermainen maa-artisokkakeitto, sitruunamarinoitua lohta, päivitettyä rosollia ja parmesaanilla viimeisteltyä timjamiruusukaalia. Onko valintasi jälkiruoaksi pehmeä kardemummakakku, suussa sulava piparitiramisu vai tyrni-karamellijuustokakku?Joulun lisäksi valoa talvikauteen tuovat kaikki pienemmätkin syyt panostaa pöydän antimiin -viimeistelty kattaus houkuttelee. Pikkujoulu kutsuu nostamaan yhteisen maljan: leivo saaristolaisleipää, mausta graavilohi ginillä sekä punajuurella, raikasta siikatartar omenalla, tee juurescarpaccio - lisää pullo kuohuvaa ja cocktailjuhla on valmis! Lucian päivän kynttilöillä valaistuun kahvipöytään kuuluvat frangipane-sahramipullat. Tervehdi uutta vuotta houkuttelevalla blinikattauksella. Laskiaisena lumileikkien jälkeen maistuvat klassinen lohikeitto ja kermatäytepullat.Nordik Winter Cookbookin upea visuaalinen ilme siivittää makumatkan talven ihmemaahan: nauti pohjoisen kiinnostavimman vuodenajan makeimmista maisemista. Modernilla otteella kokatut pohjoisen talven maut hyödyntävät suomalaisia raaka-aineita, tuoden perinteiset reseptit uudelle vuosituhannelle. Teoksesta löydät myös vinkit parhaista ruokalahjoista ja helpot ohjeet sesongin suloisimpiin somisteisiin.Viola Minerva Virtamo on aiemmin julkaissut viisi menestyskirjaa: Opiskelijabudjetilla (2016), Vegebudjetilla (2017), Sauna (2018), Eat Finland (2018), Peltiruokaa / From Oven to Table (2019), joista kolme viimeisintä ovat olleet hittejä myös kansainvälisesti. Ruokakirjojen kokonaisuudesta hän vastaa itse alusta loppuun: monitaiturin käsissä ovat syntyneet niin konsepti ja reseptit kuin valokuvat sekä teoksen ulkoasukin.

From Oven to Table simplifies the everyday! Cooking should be fuss-free and fun without needing to spend too long in front of the hob every single day. Within the covers of this book, you will find 50 sheet pan recipes that are effortless to make in the oven - saving precious time for other things. The recipes include sweet and savoury treats you can easily rustle up at home - try the whole lemon and thyme fish, oven-roasted tomato bruschetta, crispy, roasted potatoes, sweet and salty goats cheese and grape pizza or mouth-watering Nutella baklava. Grab a roll of parchment paper and the rest will take care of itself! With two popular previously released cookbooks, Viola Minerva Virtamo once again brings her passion to life, blending her ideas, cooking and photography into a stunning book.

Herkullinen ruoka on näiden huippukokkien erikoisalaa - nyt on Naisten vuoro! Suomalaiset keittotaidon osaajanaiset tapaat kevään uutuusteoksessa, jossa pääset tutustumaan tekijöihin, jotka intohimo ja määrätietoisuus on johdattanut rakastamalleen alalle.Naisten vuoro on ennen kaikkea kunnianosoitus hyvälle ruoalle, taitavalle reseptiikalle sekä uskallukselle toteuttaa itseään kauha kädessä - ja luoda siinä samalla ruokaa, jota me kaikki voimme valmistaa omissa kotikeittiöissämme. Muiden muassa Sikke Sumari, Teresa Välimäki, Meri-Tuuli Väntsi, Prisca Leclerc, Janna Wahlberg ja monet muut maukkaiden makujen asiantuntijat ovat toteuttaneet kirjaan oman menukokonaisuutensa meidän nautittaviksemme.

Uutuuskirja Eat Finland - Halki herkullisen Suomen on ylistys Suomelle ja suomalaiselle ruokakulttuurille. Kirjassa matkataan aina Lapin erämaan poropatojen ääreltä Etelän saaristoon savukalasta ja saaristolaisleivästä nauttimaan. Maistuvan reseptiikan lisäksi kirjassa nähdään myös upeita kuvia Suomen luonnosta, auringon sukelluksesta mereen, hiljaisuutta humisevasta metsästä. Kirjassa suomalaisen ruoan ammattilaiset ja lähettiläät jakavat suosikkireseptinsä, jotka ovat raikkaita ja oivaltavia perinteitä unohtamatta. Teos esittelee myös kohteita, joissa huumannutaan paitsi upeasta miljööstä myös taivaallisesta ruoasta. Eat Finland on lahja jokaiselle, joka loihtii keittiössään Suomi-herkkuja tai haluaa viedä niiden ilosanomaa mukanaan maailmalle. Kirja on kaksikielinen, tekstit ovat kirjassa sekä suomeksi että englanniksi. Kirjan konsepti, valokuvat ja graafinen suunnittelu Viola Minerva Virtamo.