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51 tulosta hakusanalla Balveer Singh

Bewertung von Beerensorten für die Herstellung von osmo-dehydrierten Produkten
Die Verarbeitung ist eine der wirksamsten L sungen zur Verringerung der Abf lle. Die wissenschaftliche Verpackung und Lagerung von S igkeiten reduziert die Verluste nach der Ernte und die Vermarktungskosten erheblich, was dem Erzeuger erm glicht, einen wettbewerbsf higen Preis zu erzielen. Ziel der Studie war es, die physikalisch-chemische Zusammensetzung von Beerenfr chten verschiedener Kultivare zu untersuchen, verschiedene Kultivare f r die Zubereitung von S igkeiten zu screenen und die Verpackungsbeh lter f r Beerenbonbons sowie das Kosten-Nutzen-Verh ltnis zu bewerten. Die M glichkeit und die Verwendung von Ber f r die Herstellung von S igkeiten wird Arbeitspl tze schaffen, Einkommen f r Landwirte generieren und die Nachernteverluste im Zusammenhang mit der Marktschwemme verringern.
Évaluation des cultivars de baies pour la préparation de produits osmo-déshydratés
La transformation est l'une des solutions les plus efficaces pour r duire les pertes. L'emballage et le stockage scientifiques des bonbons r duisent consid rablement les pertes post-r colte et les co ts de commercialisation, ce qui permet au producteur d'obtenir un prix comp titif. L' tude a pour but de d terminer la composition physico-chimique des fruits de ber de diff rents cultivars, de s lectionner diff rents cultivars pour la pr paration de bonbons et d' valuer les contenants d'emballage pour les bonbons de ber et le rapport co t/b n fice. La possibilit et l'utilisation du ber pour la production de bonbons cr era des emplois, g n rera des revenus pour les agriculteurs et r soudra les pertes post-r colte associ es la surabondance du march .
Valutazione di cultivar di bacche per la preparazione di prodotti osmo-disidratati
La lavorazione una delle soluzioni pi efficaci per ridurre gli sprechi. Il confezionamento e la conservazione scientifica delle caramelle riducono notevolmente le perdite post-raccolta e i costi di commercializzazione, consentendo al produttore di ottenere un prezzo competitivo. Lo studio ha avuto come obiettivo la composizione fisico-chimica dei frutti di ber di diverse cultivar, lo screening di diverse cultivar per la preparazione di caramelle e la valutazione dei contenitori per il confezionamento di caramelle di ber e del rapporto costi-benefici. La possibilit e l'utilizzo del ber per la produzione di caramelle creer occupazione, generazione di reddito per gli agricoltori e affronter le perdite post-raccolta associate alla saturazione del mercato.
Avaliação de cultivares de bagas para preparação de produto osmo-desidratado
O processamento uma das solu es mais eficazes para reduzir os desperd cios. O acondicionamento e o armazenamento cient fico dos doces reduzem substancialmente as perdas p s-colheita e os custos de comercializa o, o que permite ao produtor obter um pre o competitivo. O estudo teve como objetivo a composi o f sico-qu mica do fruto da baga de diferentes cultivares, a sele o de diferentes cultivares para a prepara o de doces e a avalia o dos recipientes de embalagem para doces de baga e da rela o custo/benef cio. A possibilidade e a utiliza o da baga para a produ o de doces criar emprego, gerar rendimentos para os agricultores e resolver as perdas p s-colheita associadas ao excesso de mercado.
Studies on physico-chemical constituents in different cv. of citrus

Studies on physico-chemical constituents in different cv. of citrus

Arun Patel; Balveer Singh; R B Ram

LAP Lambert Academic Publishing
2018
pokkari
Beside worldwide demand of orange as fresh fruit, orange, lemon, lime and grape fruit juices are bottled and canned and large scale lemon-barley water is prepare from the common lemon. The production of canned juice and pulp and particularly of frozen concentrated juice has been increasing very rapidly throughout the world. The study has aimed to physico-chemical constituents of different cultivars of citrus fruit, screening of different cultivars for storage. However, sweet orange and sweet mandarin were suitable for making of non-alcoholic berverages and easy for bottling.