Malenkaja kniga gurmana. Mechtat ne vredno! Eta kniga dlja tekh, kto khochet pitatsja pravilno i pri etom ne proch razvlech sebja kulinarnymi izyskami. V nej predstavleny retsepty ekstraordinarnykh bljud iz raznykh regionov mira - teljatina po-milanski, svinina po-indonezijski, zelenoe karri iz kuritsy, sibas pod soljanoj korkoj, jakitori iz shampinonov, krambl iz kabachkov, nokki iz tykvy, parmidzhana iz baklazhanov, limonnyj chizkejk, maffiny s chernikoj... Ponjatnye instruktsii i step-baj-step illjustratsii garantirujut vam ubeditelnyj rezultat i udovolstvie ot kulinarnogo tvorchestva. Mechtajte vslukh i gotovte bljuda vashej mechty - eto vkusno i polezno! Kartoshka vo vsem ee mnogoobrazii.Kartofel - neobychajno universalnyj korneplod: iz nego mozhno prigotovit mnozhestvo sytnykh bljud na ljuboj sluchaj. V etoj knige vy najdete i klassicheskie retsepty, i neobychnye variatsii, dokazyvajuschie, chto dazhe iz prostoj kartoshki mozhet poluchitsja koe-chto osobennoe. Karpachcho iz kartofelja na paru s marinovannym lososem po-tajski ili parmante s utkoj i vjalenym inzhirom ukrasjat ljuboj prazdnichnyj stol, nezhnye krokety i supy-pjure pridutsja po vkusu malysham, kholodnyj kartofelnyj terrin s sardinami i solenym limonom poraduet gurmanov, kartofelnye kotletki s gribami stanut khitom na piknike ili druzheskoj vecherinke, tajuschee vo rtu kartofelnoe sufle udivit izyskannostju, a variatsii domashnikh chipsov i kartofelja fri stanut bolee poleznoj alternativoj pokupnomu fastfudu. Burgery, a esche khot-dogi i bejgly (khjugge-format). Burgery, bejgly, khot-dogi... My privykli prenebrezhitelno nazyvat ikh fastfudom. Odnako retsepty, predstavlennye v etoj knige, reshitelno oprovergajut nashi predstavlenija. Domashnie bulochki, nachinka iz svezhego mjasa i ryby, chudesnye sousy i aromatnye proslojki iz svezhikh i tushenykh ovoschej, pripravlennye spetsijami i prjanoj zelenju, - vkusnaja, appetitnaja, poleznaja eda dostavit udovolstvie i vashim blizkim, i gostjam.
